El ITG mostró en Sartaguda a los agricultores 26 variedades de lechuga batavia en invernadero

Sartaguda. El Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra presentó el jueves en su finca de Sartaguda 26 variedades distintas de lechuga batavia a los productores y agricultores de invernaderos de la Comunidad Foral. En la jornada de puertas abiertas también se mostraron tres variedades locales de achicoria en cultivo ecológico.

Unos 25 profesionales se acercaron hasta la finca experimental en el regadío sartagudés para conocer qué tipo de semillas dan mejor resultado y así elegir las variedades que comercializarán más adelante. Juan del Castillo, responsable de Invernaderos del ITG Agrícola, explicó que la lechuga es un producto fundamental en los invernaderos navarros. Por ello, las casas comerciales sacan nuevas variedades de semillas cada año y el ITG "debe estar al día" de sus resultados.

"Estas jornadas son importantes y los agricultores las agradecen, ya que ellos no tienen la posibilidad de poder plantar tantas variedades para probar cuál les gusta más. Con este tipo de sesiones reciben consejos muy reales y de aplicación rápida en sus explotaciones", apuntó del Castillo. Por lo general, los agricultores eligen una o dos variedades de lechuga para sus invernaderos.

Entre las características que el consumidor busca en una lechuga destacan que sea semiabierta (no excesivamente acogollada) y que su color sea verde claro. "Por eso, la lechuga batavia es muy comercial. Es un producto delicado para manipular y cortar, y no tiene gran tiempo de conservación. Pero como dato positivo es un alimento básico en nuestra mesa", contó el técnico del ITG.