El Asador Restaurante Aritza, de Auritz-Burguete, se convirtió recientemente en nuevo miembro de la red de Restaurantes y Hoteles Rurales de Navarra-Rekrea. Juanjo Correa, en representación de Aritza, recibió de manos de Jesús María Rebollo, presidente de Rekrea, el Lamio Txiki -símbolo de la Asociación-. La marca turística Reckrea engloba a diferentes sectores del medio rural que poseen una misma filosofía: "ser artesanos del turismo". Se trata de pequeños establecimientos, de carácter familiar, con unos estándares mínimos de calidad. En concreto, son 12 miembros que parten de ideas innovadoras, pero sin perder de vista la tradición y una cocina casera abierta al futuro.
