dantxarinea - El joven cocinero Rafa Vidaurre, de Venta Patxi, se adjudicó el primer premio del concurso gastronómico organizado con motivo de la primera Quincena del Pintxo de Dantxarinea, en Urdazubi-Urdax. El ganador, perteneciente a la tercera generación de una de las más antiguas y representativas familias de venteros, logró su premio con su suculento Onddo Bustingorri, elaborado a base de hongo con una yema de huevo.
La segunda plaza fue para Venta Peio, de la familia Martikorena, con un pincho a base a chipirón y en tercer lugar Venta Paco (también familia de los Vidaurre) con una tosta de jamón. Hubo una mención especial a Maritxu Tomasena, de Mikelenborda, otra de las ventas históricas, por la elaboración de un pincho de jamón y pimiento.
El jurado lo formaron Ángela Basabe y Félix Manso, del restaurante Gaztelumendi-Antxón de Irun; Maurice Izabal, chef ya jubilado del restaurante Ithurria de Ainhoa; Txomin Iribarren, presidente de la Asociación de Comerciantes de Dantxarinea, organizadora del evento; y Santiago Villares, alcalde de Urdax. Recorrieron venta a venta para buscar el pincho ganador, y destacaron el excelente nivel de calidad. Las participantes fueron: Lapitxuri, Agus, Landibar, Patxi, Peio, Paco, Mikelenborda y Pantxo. La Quincena del Pintxo resultó una experiencia con masiva y entusiasta acogida. - L.M.S.
