elizondo - El pasado martes, en el marco de la Feria Extraordinaria de Navidad de Ordizia, la Denominación de Origen Idiazabal premió a varias queserías en reconocimiento a su contribución a “la difusión del prestigio y buen nombre” de esta denominación y del queso Idiazabal. El tradicional acto de reconocimiento a las queserías que han logrado premios en concursos celebrados a nivel internacional durante el año ha reconocido este 2018 a 36 queserías, que han conseguido 72 galardones internacionales. Entre estas queserías están Ardiarana, de Legasa; Kortaria, de Lekaroz; y Etxelekua, de Urdazubi.
La quesería Ardiarana, de Legasa, logró dos medallas de plata con quesos Bertizarana en el prestigioso World Cheese Awards, celebrado este año en Bergen (Noruega). En el mismo concurso, Kortaria y Etxelekua, con los quesos Infernuko Gasna y Bengotxea, respectivamente, obtuvieron una medalla de bronce cada uno.
Por otro lado, Kortaria ha ganado este mismo año la medalla de oro en el 9º Campeonato de los mejores quesos de España Gourmetquesos 2018.
Etxelekua, por su parte, con su queso Bengotxea ha ganado una estrella en el Great Taste Awards, celebrado en el Reino Unido, y también una medalla de bronce en el Concurso de quesos artesanos del Pirineo, celebrado en La Seu D’Urgell (Lleida).
Hoy se celebra en Elgoibar la Feria de Gabon Zahar, donde se galardona al Queso Campeón del año, un certamen al que concurrirán los nueve productores (entre ellos Kortaria) que han ganado alguno de los concurso de queso de oveja celebrados en 2018 bajo la supervisión del Consejo Regulador de la DO Idiazabal.
