Alimentos ecológicos gigantes recorren Navarra

El parque de Antoniutti acoge este domingo el final de la primera etapa de la exposición organizada por el Consejo de la Producción Ecológica de Navarra con alimentos gigantes y que ahora, tras su paso por Pamplona y a lo largo de todo el mes, recorrerá distintas localidades de la comunidad.

Una vaca pirenaica, una cesta de productos ecológicos, dos zanahorias, un espárrago, una espiga de cereal y un ECOO conforman esta exposición con la que CPAEN/NNPEK celebra sus 25 años y poner en valor la certificación pública.

Con estos alimentos gigantes (5x2metros) como protagonistas, la exposición 'Crece en ecológico: egin zaitez eko' lleva a la calle instalaciones que no dejan indiferente y muestran la grandeza y diversidad de la producción ecológica de Navarra con el fin de valorar la certificación de estos alimentos realizada por la entidad.

Para CPAEN/NNPEK la producción ecológica es un sector en crecimiento, tanto en su producción y comercialización como en consumo y de ahí la importancia de grantizar una certificación pública y de calidad.

Por eso desde 1996 las auditorías de esta entidad visitan a todas las operadoras ecológicas de Navarra al menos una vez al año, y además, se inspeccionan el 100% de las parcelas para garantizar que se cumple la normativa europea, con retiradas de certificados por incumplimientos que afectan al 3% de los productores.

CPAEN/NNPEK cuenta a día de hoy con 734 personas operadoras con un total de 62.204 hectáreas de producción y se certifican más de 2.500 alimentos ecológicos tras las inspecciones a productores e instalaciones, la toma de muestras y los análisis en laboratorios independientes.

Estos productos ecológicos se identifican con la EUROHOJA, el logotipo de producción ecológica de la Unión Europea, y el objetivo es "conseguir y garantizar un sistema de control y certificación que sea objetivo, eficaz, imparcial y transparente dando credibilidad a las personas consumidoras, organizaciones, administraciones y operadores en general".

Además, la certificación pública cuenta con mayor transparencia e independencia de actuación, incentivando la participación y la vertebración del sector.

El resultado son, dice CPAEN/NNPEK, alimentos producidos de forma sostenible y bajo control de normas europeas y que buscan respetar los ciclos naturales de la tierra y mejorar la biodiversidad, aplicando, entre otras cosas, la rotación de cultivos.

"De esta forma, se ofrece a la sociedad navarra una alimentación sana y sostenible, sabiendo que es la agricultura ecológica la que cuida el entorno y a las personas", destaca.

Y agrega que es un modelo de producción agraria que "protege la salud y el planeta, un sistema de gestión y producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales, así como la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal".

Por eso CPAEN/NNPEK trabaja para "articular los mecanismos necesarios para construir sistemas alimentarios locales más sostenibles que garanticen una alimentación sana al conjunto de la población de Navarra y estructurar al sector ecológico abordando un cambio de modelo productivo".