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'Granja El Moro Curado', elaborado en Figarol, mejor queso de cabra curado de leche pasteurizada de España

Se ha proclamado vencedor en la final del 14 Gourmet Quesos, el Campeonato de los mejores quesos de España 2024, que se celebra en Madrid

Mariví Salvo

PAMPLONA | 25·04·24 | 17:50 | Actualizado a las 12:48

'Granja El Moro Curado', elaborado en Figarol, mejor queso de cabra curado de leche pasteurizada de EspañaCEDIDA

Granja El Moro Curado, elaborado por la quesería navarra El Moro de Figarol, ha sido elegido mejor queso de España en la categoría Queso de cabra curado de leche pasteurizada.

El reconocimiento se ha dado a conocer recientemente en el 14º Gourmet Quesos, Campeonato nacional de los mejores quesos 2024, en el marco de la XXVII edición del Salón Gourmets, que se celebra en Madrid hasta el 25 de abril.

Foto de familia de los ganadores y, a la derecha, Silvia Lázaro Alfaro, de Granja El Moro.

El queso finalista de Granja El Moro, empresa adherida a Reyno Gourmet, está elaborado con leche pasteurizada de cabra y tiene una maduración de tres meses.

Su corteza es de color verde grisáceo, se envasa sin lavar y se presenta envuelto en papel film con un peso de 400-500 gramos aproximadamente.

El centro, Silvia Lázaro, propietaria de la quesería de Figarol.