La Asociación Viñedos y Bodegas de San Martín de Unx presentará en la próxima edición de Barcelona Wine Week su marca colectiva bajo el título: San Martín de Unx. El Vino de los Aromas. Una marca colectiva que hace pueblo, a través de una cata oficial que reunirá los vinos de ocho proyectos de esta localidad de la D.O. Navarra. El evento, incluido en el programa oficial de la feria, tendrá lugar el martes 3 de febrero a las 10:30 horas en la zona de catas (Tasting Area) del recinto ferial.

En esta cata de presentación, la Asociación Viñedos y Bodegas de San Martín de Unx estará representada por nueve de sus integrantes, para mostrar la unión del sector vitivinícola del pueblo bajo una identidad común. Participarán Aseginolaza & Leunda, Bodegas Máximo Abete, Latido de Sara, Gonzalo Celayeta Wines, Unsi Wines, Bodegas San Martín, LMT Wines y Casa Genara, con la guía experta de Julián Palacios (Viticultura Viva). Los productores y productoras actuarán como ponentes, presentando un vino representativo de su proyecto.

“San Martín de Unx. El Vino de los Aromas” es, según definen sus impulsores, la expresión de un territorio, un pueblo y una forma de cuidar la viña para que el vino refleje su origen, una voz común con la que este pueblo vitivinícola quiere contar su historia al mundo. La degustación se estructurará en dos pasajes temáticos que ponen de relieve la procedencia de las distintas firmas.

Vino, territorio y música

El primer pasaje, titulado “Todo pueblo. Toda viña”, reunirá los vinos de los productores y productoras locales de San Martín de Unx, es decir, algunas de las bodegas y protagonistas de larga trayectoria en el pueblo. El segundo, llamado “Haciendo pueblo”, estará dedicado a proyectos más recientes que se han incorporado a la vida vitivinícola de la localidad, aportando savia nueva al territorio. En total se catarán ocho vinos y cada uno irá acompañado por una canción especialmente seleccionada para maridar la experiencia. Esta original propuesta, que combina vino, territorio y música, busca reflejar el espíritu del proyecto y acercar al público la identidad de San Martín de Unx de una manera cercana y memorable.

Según Julián Palacios, presidente de la Asociación, esta actividad “demuestra el valor de lo colectivo en el mundo del vino. Un pequeño pueblo puede lograr grandes cosas cuando hay personas que caminan de la mano. Con esta cata queremos poner en valor, juntos, juntas, nuestra autenticidad y nuestro origen, compartiendo nuestra forma de ver las cosas y que pueda ser inspiradora”. Palacios subraya que la marca “El Vino de los Aromas” representa la suma de esfuerzos de productores y productoras de diversa índole, desde familias con generaciones en la viña hasta emprendedores que han elegido San Martín de Unx, unidos por una misma visión de respeto al paisaje, la tradición y el valor del factor humano.

La presencia de “San Martín de Unx. El Vino de los Aromas” en Barcelona Wine Week supone una oportunidad para dar visibilidad a los vinos de la D.O. Navarra en un escaparate profesional de primer nivel. También tienen presencia en esta edición otros proyectos miembros de la asociación como: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos, Gallina de Piel y Bodegas Bhilar, La BWW, que se celebra del 2 al 4 de febrero en Fira de la Ciudad Condal, prevé reunir a 1.300 productores de todo el país y es el escaparate más importante de los vinos españoles en el ámbito internacional