San Martín de Unx será el primer protagonista de la nueva etapa de Catas enraizadas, un ciclo que evoluciona tras varios años de éxito en Pamplona. La iniciativa, que en sus anteriores ediciones bajo el título Grandes vinos, grandes personas colgó el cartel de completo en cada convocatoria celebrada en La Terraza by Carlos Rodríguez, da ahora un giro para poner el foco en el territorio. Bajo el nuevo lema, Grandes vinos, grandes pueblos, cada sesión se plantea como un viaje a un municipio navarro concreto a través de sus elaboradores y de los vinos que mejor lo representan.
En este sentido, la propuesta, impulsada por la periodista especializada Elena Arraiza, arrancará el próximo 30 de abril con una cita dedicada íntegramente a San Martín de Unx, un enclave reconocido dentro de la Denominación de Origen Navarra por sus viñedos de garnacha y por el empuje de una nueva generación de elaboradores.
Cinco de esas voces serán las encargadas de poner rostro y relato al vino local en esta cita que se celebrará en Pamplona: María Abete, de Bodegas Máximo Abete; Pedro Leunda, de Aseginolaza y Leunda; Luis Moya, de LMT Wines; Gonzalo Celayeta, de Bodegas San Martín; y Sara Valencia, de Casa Genara. Todos ellos compartirán sus vinos y, sobre todo, su manera de entender el territorio.
Garnacha y convivencia
El nuevo enfoque del ciclo pone el acento en municipios como San Martín de Unx, donde paisaje, historia y cultura vitivinícola forman parte inseparable del resultado final en la copa. En este caso, esa identidad “se traduce en el peso de la garnacha y en la convivencia entre tradición y proyectos emergentes que están reforzando el nombre del pueblo dentro y fuera de Navarra”, explica Elena.
“Llevamos ediciones poniendo en el escenario a las personas que hacen grande el vino de Navarra, y ese ha sido el mejor aprendizaje: detrás de cada botella hay una historia humana poderosa. Ahora queremos dar un paso más y reivindicar el papel de los pueblos, porque es el territorio el que da singularidad a los vinos y es la identidad de cada municipio la que hace que el vino de Navarra sea, en realidad, muchos vinos distintos con una identidad común. Esa riqueza es lo que queremos celebrar”, añade.
La cita del 30 de abril será la primera de este nuevo ciclo, que continuará el 14 de mayo con una sesión dedicada a Eslava. Ambas se celebrarán en un formato reducido que busca favorecer el diálogo directo entre público y elaboradores. Las entradas tienen un precio de 25 euros y pueden adquirirse a través de WhatsApp (626492497).
