Larraintzar celebró ayer el IX Día del Hongo con la Feria de Setas que acogió el frontón del pueblo como evento central del fin de semana. Cientos de personas acudieron a las variadas actividades organizadas por el Parque Micológico de Ultzama y el Ayuntamiento, relacionadas con el hongo y el mundo de la micología que tenían como objetivo dar a conocer este producto y divulgar su cultura. Las visitas guiadas al Parque Micológico, un Micobeermut y una ruta de pintxos por nueve posadas coparon las actividades de la IX edición del Día del Hongo que culminaron ayer con la Feria de Setas en el frontón. Desde la organización, Amaia Esparza Iraizoz explicó que cada año la acogida por parte del valle y visitantes es mayor y que durante todo el fin de semana buscan “generar movimiento en el sector turístico del valle”. Esparza recalcó la importancia de valorar el recurso: “Necesitamos que los bosques estén bien conservados para poder tener setas”.
educación ambiental La feria giró alrededor de un expositor de hongos y setas de la zona, que habían sido recogidos durante las visitas guiadas al Parque Micológico el pasado sábado. En el mostrador los visitantes pudieron apreciar y, sobre todo, conocer cuáles son las diferencias existentes entre los recursos comestibles y los no ingeribles. Por otro lado, la feria contó con un espacio dedicado a la consultoría micológica para los visitantes que habían recolectado setas y hongos durante la jornada, pudieran conocer de primera mano sus características. Los más pequeños también contaron con un espacio en el que disfrutar y entretenerse con la naturaleza que rodea al valle. Marina Lera y Garazi Mercero, alumnas de la escuela de Larraintzar, se encargaron de organizar un mural con los niños en la ludoteca. Con el objetivo de ofrecer educación ambiental, la última edición del Día del Hongo quiso inculcar las buenas prácticas para resaltar la importancia de este recurso natural.
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Puestos de expositores inauguraron la apertura del mercado:
Postres Tradicionales Ultzama. Con yogures y queso de Ultzama.
Gobeies. Con setas en fresco como el hongo beltza.
Casa Ubieto. Venta de setas en seco y artículos de micología.
Ekotaloak. Preparó talos ecologicos con setas de Ultzama
Ana Urteaga. Productos artesanos de madera
Museo Trufa de Metauten. Con alimentos elaborados a partir de la trufa.
Bongui. Poductos artesanos con réplicas de setas y esculturas
Amaia esparza iraizoz “Esta fiesta no sería posible si hubiesemos machacado el bosque y el recurso”
