pamplona - La carnicería Arilla de Pamplona ha ganado el III Concurso de maduración de carne, convocado por la IGP Ternera de Navarra que se celebró el lunes en el Asador Mutiloa. El concurso, al que se presentaron 13 establecimientos, reconoce el arte tradicional de la maduración de carne y pone en valor la aportación de los carniceros al producto final a través de este método. - D.N.
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