PAMPLONA. Según ha señalado a Efe la coordinadora del local, Eliana Alemán, los comensales que acuden al mismo lo hacen por un periodo de quince o veinte días, por lo que las personas que comieron en Nochebuena y Navidad lo harán también esta noche y mañana.

Algunas personas, ha comentado Alemán, prefieren pasar la Nochebuena y la Navidad con sus familias y "hacen un esfuerzo por resolver la situación" al menos en esas fechas, pero este año se ha mantenido el número de comensales del resto del año, en torno a 45, lo que supone prácticamente llenar el comedor.

Es habitual que acuda al comedor la familia completa, formada por parejas con hijos, porque "les permite resolver el problema de la comida pero manteniendo la unión familiar y al final entre todos los que vienen aquí hacen una gran familia".

También están acudiendo al restaurante muchas personas solas que ya se conocen de verse en el comedor desde mediados de diciembre y de esa forma "el ambiente es un poco más familiar y no es tan extraño", ha afirmado Alemán.

Por ello, ha subrayado, en estas fechas "el ambiente es fenomenal" en el comedor, no solamente entre los comensales sino también con los voluntarios y los trabajadores del local.

En las Navidades, en Nochebuena, Navidad o Nochevieja, ha indicado Alemán, el menú del comedor París 365 es algo más elaborado, aunque durante todo el año los responsables del local tratan de dar comida "que sea adecuada tanto a nivel de calorías como de sabor y presentación".

Cada día hay un porcentaje importante -en torno al 70%- de población extranjera que acude al comedor, y el resto son navarros o de otras comuniades españolas.

Alemán ha asegurado que el perfil de los comensales ha ido cambiando a lo largo del año, ya que antes acudían menos mujeres, porque "pensamos que tenían opciones de resolver su vida, como el servicio doméstico", pero en este momento utilizan más este servicio a causa de la crisis económica.

Las personas mayores que acuden al comedor son sobre todo autóctonos, tanto hombres como mujeres.

Este comedor se nutre en gran parte del Banco de Alimentos y con donaciones de empresas y particulares y para cubrir su presupuesto recibe una ayuda del Gobierno de Navarra que "es importante pero no suficiente", ha aseverado Alemán.

El local abrió sus puertas en junio de 2009 y, ante la gran demanda existente, se puso en marcha en agosto de este año el comedor público del Ayuntamiento de Pamplona, que canaliza los comensales a través de Servicios Sociales.

El Comedor París 365, que forma parte de un proyecto más amplio que incluye servicio de asesoría jurídica gratuita a personas inmigrantes y cursos de formación, recibe también personas canalizadas por los servicios sociales de localidades de la comarca de Pamplona y otras que acuden directamente al restaurante.

A todos ellos se les cobra 50 céntimos por comida o cena, con derecho a desayuno, una cantidad muy pequeña pero importante, porque "queremos mantener la idea de que esto no es caridad, sino que estamos prestando un servicio".