Mañana arrancan las jornadas de la trufa

Casi una veintena de locales de Navarra, 16 de ellos en Pamplona, ofrecerán desde mañana, 7 de febrero, y hasta el 9 de marzo, especialidades en las Jornadas Gastronómicas de la Trufa, que organizadas por la Asociación de Restaurantes de Navarra y Freixenet, tienen como objetivo impulsar uno de los productos más apreciados, la trufa tuber melasnosporum o trufa de invierno. En concreto, los bares de Pamplona son: Tomeu, La Champanería, Chelsy, Las Caballerizas, Los Vieneses, Alex Mújica, Fitero, Mô, Niza, La Dolce Vita, San Fermín, La Barra del Melbourne, Casa Manolo, La Botería, Argileku y Moka. También participan el Bar Florida de Estella, el Don Carlos de Huarte y el Mutiloa, de Mutilva Baja.