Boticaria García, nutricionista: "Si quitas la parte blanca de las naranjas, pierdes tres grandes aliados para tu cuerpo"

Según señalan los expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), "comer al menos 400 g, o cinco porciones de frutas y verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietética".

"Comer al menos 400 g, o cinco porciones de frutas y verduras al día"

En esa misma línea, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) afirman que la dieta saludable se basa en el equilibrio de los nutrientes y de los alimentos que los contienen. "Los alimentos vegetales (fruta y verdura) son una parte muy importante en la composición de la dieta debido al aporte de macronutrientes (hidratos de carbono), micronutrientes (vitaminas y minerales), fibra y agua; por tanto, su inclusión en la dieta es imprescindible", argumentan.

"Se sugiere la ingesta de verdura 2 veces al día y 3 de fruta"

Los especialistas de la Clínica Universidad de Navarra (CUN), por su parte, señalan que "el objetivo es consumir frutas y, también, verduras. Normalmente, se sugiere la ingesta de verdura 2 veces al día y 3 de fruta sin olvidar que esta recomendación de 5 piezas es un mínimo, no un máximo. Y se debe animar a consumir fruta y verdura en el momento del día que se desee, respetando gustos y el patrón cultural de cada persona. En cuanto al tipo de fruta, todas son válidas. Siempre es aconsejable priorizar aquellas que están de temporada, porque será más fácil que tengan un estatus óptimo de vitaminas y minerales".

"Si quitas la parte blanca de las naranjas, pierdes tres grandes aliados para tu cuerpo"

Con más de 600.000 visualizaciones y más de 7.000 me gustas, la publicación de la farmacéutica, nutricionista y óptico-optometrista Boticaria García, con nombre de usuario @boticariagarcia y con más de 914.000 seguidores en Instagram y más de 49.000 en Instagram, no ha pasado desapercibida en dos de las redes sociales del momento. En ella, la conocida experta plantea lo siguiente: "¿Eres de los que pelan la naranja casi con bisturí para quitarle la parte blanca? ¡ERROR!".

"¿Eres de los que pelan la naranja casi con bisturí para quitarle toda la parte blanca? ¡Error! Esto se llama albedo y cuando lo tiras estás perdiendo tres grandes aliados para tu cuerpo. La hesperidina, que es una especie de guardaespaldas que protege tus capilares sanguíneos. También está la pectina, una fibra fermentable que alimenta tu microbiota. Y la naringenina, que puede ayudar a suavizar la curva de glucosa. Cuando peles la naranja, no tires el albedo. Sé que es difícil, yo hago lo que puedo", explica de manera detallada la conocida experta.