Pamplona se prepara para vivir sus días grandes, y la hostelería vuelve a ser una pieza esencial para garantizar que los Sanfermines 2025 se desarrollen en un ambiente festivo, seguro y respetuoso. Desde ANAPEH, la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería, se hace un llamamiento a todas las personas que van a participar en la fiesta para que contribuyamos entre todas y todos a unas celebraciones cívicas, limpias y libres de cualquier tipo de agresión o conducta irrespetuosa.
Aunque este año el calendario solo incluye un fin de semana completo dentro de las fechas festivas, las previsiones apuntan a una alta afluencia de público durante toda la semana. Los días 6 y 7 de julio, coincidiendo con el arranque de las fiestas, los establecimientos ya cuelgan el cartel de completo, especialmente para almuerzos y comidas. Se espera también una importante presencia de visitantes franceses en torno al 14 de julio, como es habitual cada año.
La hostelería lleva meses trabajando para ofrecer el mejor servicio posible: contratación de personal, gestión de reservas, planificación logística… Todo pensado para responder al reto que suponen unas fiestas que atraen a miles de personas y en las que cada bar, restaurante o terraza es parte de la experiencia que se llevan quienes nos visitan.
En este sentido, uno de los compromisos del sector es contribuir a unas fiestas más sostenibles. Por ello, ANAPEH y sus establecimientos asociados impulsan de nuevo la campaña de vasos reutilizables, con el objetivo de reducir residuos y mantener la ciudad más limpia.
Así, desde la asociación se insiste en la necesidad de combatir prácticas incívicas como el botellón, que genera suciedad y molestias, y que además se ve favorecido por locales con “licencias exprés” que compiten de manera desleal con la hostelería tradicional y no cumplen con los mismos requisitos legales.
Respeto en todos los sentidos
ANAPEH aboga por la convivencia y refuerza su compromiso con unas fiestas basadas en el respeto, tanto en el espacio público como dentro de los bares y restaurantes. Los protocolos para prevenir y actuar ante conductas y agresiones sexistas están activados y todo el personal de los establecimientos asociados ha recibido formación para saber cómo actuar de forma eficaz y respetuosa ante cualquier situación de este tipo. Se recuerda que estas agresiones pueden producirse tanto entre personas usuarias como hacia quienes trabajan en hostelería.
Desde ANAPEH se lanza un mensaje claro: la fiesta debe ser un espacio de alegría, convivencia y respeto. La hostelería está preparada para dar lo mejor de sí misma. Ahora es tarea de todas y todos hacer que San Fermín 2025 sea inolvidable por todo lo bueno que tiene que ofrecer.
