'¡Gracias por ser Eco!', una campaña para dar las gracias a los hosteleros que sirven alimentos ecológicos de Navarra

CPAEN/NNPEK puso en marcha en 2017 una iniciativa para incorporar a sus campañas de promoción de la producción agraria ecológica a los restaurantes y establecimientos hosteleros que cuentan con alimentos ecológicos de Navarra en su propuesta gastronómica. Así surgió la Red de Restaurantes Sostenibles de Navarra, a la que hoy pertenecen veintitrés establecimientos repartidos por toda la geografía de la Comunidad Foral con distintos grados de implicación que se concretaron con la creación de las Eco Hojas; una , dos o tres Eco Hojas en función del tipo y cantidad de referencias ecológicas de cada negocio hostelero.

Así, una Eco Hoja implica que el establecimiento dispone de un mínimo de 10 alimentos ecológicos de Navarra de cualquier tipo: principales; pan, aliños, condimentos, bebidas, cafés e infusiones; dos Eco Hojas significa que incluyen al menos quince alimentos de cualquier tipo, con alguno que sea ingrediente principal y tres Eco Hojas supone que incluyen un mínimo del 50% de su oferta con alimentos ecológicos de los tres grupos descritos.

La campaña diferencia los tres tipos con tres maneras diferentes de agradecer su implicación - “Gracias por ser Eco”, “Gracias por ser tan Eco” y “Gracias por ser totalmente Eco”- y se desarrolla en diferentes soportes; desde el físico, con la creación de pósters para cada establecimiento hasta los medios de comunicación con una campaña de banners que referencia a la web de CPAEN/NNPEK, pasando por las RRSS, con un concurso para ganar dos Ekoplanes y la publicación de vídeos en formato reel en los que los y las productoras de CPAEN/NNPEK agradecen a los y las hosteleras su apuesta por los alimentos ecológicos de Navarra.

Sorteo de Ekoplanes en RRSS

Las personas que den un like en el post de concurso publicado en las redes de @navarraecologica , etiqueten a una persona y mencionen su restaurante sostenible favorito optan a ganar dos Ekoplanes, que consisten en una visita a una explotación ecológica de Navarra más una comida en los restaurantes asociados a esa visita, y que pueden consultar en la web www.navarraecologica.org. Cada Ekoplan propone una zona Eko para visitar a personas

que producen y elaboran alimentos ecológicos certificados por CPAEN/NNPEK, un paseo cercano y una propuesta gastronómica. En definitiva, una forma de concienciar sobre la alimentación ecológica conociendo directamente a las personas y los lugares donde se producen.

Por qué apostar por la Red de Restaurantes Sostenibles de Navarra

Formar parte de la Red de Restaurantes Sostenibles de Navarra impulsada por CPAEN/NNPEK – Navarra Ecológica es, para los restaurantes, una apuesta estratégica y con sentido: incorporar alimentos ecológicos certificados significa trabajar con productos de calidad, con origen conocido, producidos respetando el medio ambiente, la biodiversidad y los ciclos naturales, reduciendo el impacto ambiental y fortaleciendo una cadena alimentaria más justa y cercana.

Para las personas consumidoras, elegir estos restaurantes es una forma directa de apoyar al mundo rural navarro, defender el territorio frente a la despoblación, cuidar su propia salud y contribuir a un modelo de alimentación que protege la tierra, a quienes la trabajan y el futuro de Navarra. Comer en un restaurante ecológico no es solo una elección gastronómica: es un gesto consciente a favor del medio ambiente, del producto local y de una economía rural viva y sostenible.