En la jornada vespertina del viernes y en la matutina del sábado destacaron las intervenciones de Federico Arnás, periodista y responsable durante décadas del programa Tendido Cero de RTVE; la de los veterinarios representantes de los colegios de oficiales del Navarra, Huesca y Gipuzkoa. A Gipuzkoa le representó Joseba Goikolea Opakua; por Huesca, Fernando Carreras; y por Navarra, Ángel Garde Lecumberri. Las sesiones estuvieron dirigidas por José Antonio Mendizabal. Los veterinarios explicaron el momento de sus funciones en sus respectivos ámbitos territoriales.
En la ponencia sobre ‘Nuevas formas de comunicar la tauromaquia’ quedó en solitario para su ‘lidia’ Federico Arnás. Fueron baja por trabajo y salud, respectivamente, Domingo Delgado de la Cámara (escritor y comentarista taurino) y Gonzalo Bienvenida (periodista), Acompañó a Arnás en su disertación el crítico taurino pamplonés Mariano Pascal Lizarraga.
Posteriormente, las Jornadas se detuvieron durante hora y media en la Tauromaquia en Francia. Se hizo a través de la historia, ya centenaria, de la decana de las revistas taurinas ‘Biòu Toros’. Cuyo primer número vio la luz el 4 julio 1925. Ponencia de Francisc Pable. La ponencia tuvo como título ‘100 años de toros en Francia’ y corrió a cargo del taurino y escritor Joseba Goikolea y Miguel Darrieumerlou (expresidente Asociación de Críticos, de Pau). Darrieumerlou, además, presentó el libro que recoge el siglo de existencia de esta publicación taurina de Nîmes y la zona sudeste de Francia.
En la mañana del sábado se afrontaron distintos e interesantes temas y que contaron con la presencia del sector profesional (toreros, ganaderos…) y político.
La primera propuesta fue ‘Jóvenes figuras ante los retos de la tauromaquia’. Se trato de una mesa redonda en la que participaron Roberto Martín, ‘Jarocho’ (torero burgalés), Ander Melero, corredor del encierro, y Tomás Prieto de la Cal Gayán (ganadero de Huelva). Moderó Gorka Azpilicueta (ingeniero técnico agrícola, fotógrafo taurino de Pamplona).
A media mañana se afrontó la propuesta ‘Encuentro de aficiones’. Que contó con la presencia de Araceli Guillaume-Alonso (catedrática de Historia, Universidad de la Sorbonne, París), Love Morning (presidenta del Club Taurino de Nueva York), Javier Cascales (presidente de la Asociación 'EsDeToros', Madrid), Fernanda Haro (directora de Redes Culturales Taurinas, México). En esta ocasión la moderadora fue Ana Álvarez (presidenta plaza de toros de Granada, Atarfe y Motril).
En tercer lugar, el protagonismo recayó en Eneko Andueza (portavoz del Grupo Parlamentario Socialista de Euskadi). Que, bajo el epígrafe ‘Pedagogía política para la defensa de la tauromaquia’, defendió con sólidos argumentos la Tauromaquia e invitó a los aficionados taurinos a tener una actitud pedagógica y militante; a tener argumentos sólidos para encauzar iniciativas en los distintos espacios de poder de la sociedad
Finalmente, Fernando Savater ha cerrado las jornadas con la ponencia ‘El escándalo de los toros’. El escritor y filósofo donostiarra ha mantenido con firmeza un alegato a la libertad y al respeto. Ha sido una visión filosófica y también práctica, con metáforas, ejemplos y reflexiones que en ocasiones han levantado comentarios e, incluso, las risas, de los asistentes. Ha defendido la verdad total de la Tauromaquia ante la IA y simulacros y desvaríos animalistas.
