Pamplona El Nort Festival, el primer evento celebrado en Pamplona que conjuga diseño y creatividad gastronómica, se estrenó ayer en Baluarte con el taller GastroFront de Reyno Gourmet, impartido por Eide Estudio, diseño y comunicación, al que asistieron los alumnos del ciclo de Diseño de la Escuela de Arte de Pamplona. La primera jornada de este evento, donde se dan cita diseñadores, publicistas y creativos en torno la disciplina emergente del Food Design, contó también con una cata de rosados y gominolas impartida por Pilar García Granero, enóloga y directora del Máster de Sumiller y Enomarketing de Basque Culinary Center. Además, los asistentes pudieron disfrutar de una masterclass de la mano de Pacharán Zoco, así como de varias ponencias sobre diseño y gastronomía, incluido un taller de tipografía. Por la tarde, los chefs navarros Pilar Idoate, David Yárnoz, Koldo Rodero y Leandro Gil participaron en una mesa redonda. Hoy tiene lugar la segunda jornada del Nort Festival con una ponencia dirigida por Maite Pérez a las 10.30 horas sobre experiencias gastronómicas con marcas en continua evolución. A las 11.00 horas tendrá lugar la charla Packaging gastronómico, impartida por Botánico Estudio. A las 11.30 horas se celebrará una cata de espárragos de Navarra dirigida por el cocinero Enrique Martínez Bouron. A las 12.50 horas, Patxi Larumbe de Cocuus System abordará el tema de cómo se convierte una idea en un éxito y a las 13.15 horas, los reporteros gastronómicos Pepe Marín y Leticia Álvarez hablarán sobre su reciente vuelta al mundo. Por la tarde, tendrán lugar varias conferencias dirigidas por profesionales del sector, como Eide Estudio, Mikel Muruzábal Studio, Íñigo Ruiz de Visual Comunicación, Elsa Yranzo o Sergio Puertollano de Villa McLuhan. La clausura del Nort Festival terminará con una "cata sinestésica" DO Navarra, de la mano de Pedro Bujada, y por último con una fiesta en La Terraza de Baluarte con DJ
