Croquetas de Piquillos de Lodosa y huevo duro

16.10.2020 | 18:34
Croquetas de Piquillos de Lodosa y huevo duro

Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
Temporada: Primavera - Verano - Invierno - Semana Santa - Navidades

Croquetas de Piquillos de Lodosa y huevo duro

  • Piquillos de Lodosa: 6 unidades
  • Leche: ½ L.
  • Mantequilla: 65 gr.
  • Harina: 65 gr.
  • Huevo duro picado: 1 unid.
  • Sal: una pizca
  • Nuez moscada: una pizca

Primero echar la mantequilla, una vez disuelta añadir la harina y remover hasta que esté bien trabajado. Acto seguido añadir la leche poco a poco y no parar de remover hasta que tenga consistencia de bechamel.