Lasaña de pimiento del Piquillo de Lodosa, hongo beltza y queso fundido

21.10.2020 | 10:10
Lasaña de pimiento del Piquillo de Lodosa, hongo beltza y queso fundido

Tipología plato: Primer plato, Segundo plato

Lasaña de pimiento del Piquillo de Lodosa, hongo beltza y queso fundido


PARA UN PINCHO:

  • 1 y ½ Pimiento del Piquillo de Lodosa
  • 40 gr. de hongo beltza
  • 70 gr. de queso emmental - mozzarella
  • Freír los pimientos, aparte rehogar los hongos con ajos y deshacer el queso a fuego suave.

Montaje: colocar una base de pimiento, encima una capa de hongos, otra de pimiento y cubrirlo con queso fundido, una vez montada la "lasaña" gratinar.