reino unido - En el Reino Unido, un jefe de cocina de un restaurante galardonado con una estrella Michelin, tuvo una polémica reacción frente a un grupo de activistas veganos que irrumpieron en su local, protestando contra el uso de foie gras, informó ayer Daily Mail. Los miembros del grupo de protección animal Acción Directa en Todas Partes (DXE) acudieron con fotos de patos y pancartas el fin de semana pasado al exclusivo restaurante londinense The Square, para manifestarse por el uso del hígado del ave en la cocina del local. Sin embargo, la protesta fue interrumpida por el chef Clément Leroy, quien salió a enfrentarlos y provocarlos, enseñándoles dos patos muertos y desplumados, asegurando que “son agradables” y “un buen ingrediente”, ante lo que los activistas dijeron “no es comida, es violencia” y “sangre en tus manos”.
