Ingredientes
- 4 jarretes de cordero
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 2 patatas
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- perejil
- 1 hoja de laurel
Elaboración
Salpimienta los jarretes y agrégalos al sartén
Pela y pica las cebollas, el pimiento y la zanahoria en trocitos
Añadir la salsa de tomate y reservar
Añadir un poco de agua y dejar hacer a fuego lento hasta que la carne esté tierna