La leche fresca de Lacturale, galardonada por el Instituto de la Calidad y el Sabor de Bruselas

PAMPLONA. La leche fresca de Lacturale, que ha salido muy recientemente al mercado, ha recibido el Premio Internacional Sabor Superior 2012 que concede el Instituto Internacional de la Calidad y el Sabor (iTQi) de Bruselas.

Esta leche es producida por SAT Lacturale en sus granjas del Valle de Ultzama, certificadas en Producción Integrada de Navarra. En el proceso, es sometida a una suave pasteurización que permite mantener la alta calidad en origen y las mejores propiedades organolépticas en cuanto a sabor, olor y color, además de su textura más cremosa, cualidades que le han sido reconocidas con el galardón.

El iTQi de Bruselas es una organización independiente de Chefs y Sumilleres pertenecientes a las doce asociaciones culinarias más importantes de Europa, dedicada a juzgar, honrar y promover los alimentos.