La sandía es, junto con el melón, una de las frutas con mayor protagonismo durante los meses de verano. Una fruta rica en agua, fructosa y carotenoides que contiene pocas proteínas y grasas, pero aporta vitaminas A y C, así como potasio.
Además de consumirla tal y como se corta de la pieza original, la sandía también se puede ingerir en smoothie o en helado. Pero hay quienes van un paso más allá en la originalidad y la innovación y buscar ingerir tanto este alimento como otros en platos poco cocidos. Un claro ejemplo de ello son quienes hacen un gazpacho con sandía.
En busca de esa originalidad, hay quienes han ido un paso más allá y se han atrevido a combinar tres ingredientes de características muy diferentes en un solo plato.
Así es el sándwich de sandía, pepinillo y mortadela, el plato viral del verano
Con más de 888.000 reproducciones, más de 27.000 me gustas y más de 180 comentarios, la publicación de la creadora de contenido @ierapaperlight esta generando debate entre sus más de 421.000 seguidores de TikTok.
En él la usuaria aparece preparando el que para ella es "el sándwich mágico del verano". Para elaborarlo, lo que hace es pelar la sandía y cortar dos rebanadas con forma cuadrada de, aproximadamente, un dedo de grosos. Después, corta el pepinillo en lonchas y las coloca sobre una de las rebanadas de sandía. Sobre el pepinillo, @ierapaperlight coloca un par de lonchas de mortadela trufada y le echa un chorro de vinagre balsámico o de Módena. Por último, coloca encima unas hojas de albahaca y cerramos el sándwich con la otra tapa.
La sandía, como se ha podido ver, es un alimento que cuneta con numerosas propiedades. Los pepinillos, uno de los ingredientes de este plato viral, son bajos en calorías y ricos en agua. Contienen antioxidantes como la vitamina C y beta-caroteno, que combaten los radicales libres, y son una buena fuente de fibra, mejorando la digestión.
La mortadela, por su parte, es rica en proteínas y grasas, aportando energía. Contiene sodio y condimentos que le dan su sabor característico. Según apuntan los expertos, puede ser alta en grasas saturadas, por lo que debe consumirse con moderación.
