OSASUNA
Castillejo: “Cuando Jagoba se va, se tenía que haber apostado por mí”
Salón Gourmets se rinde ante la calidad gastronómica de Navarra
Sus productos típicos brillan en la feria en una jornada con ponencias, catas y degustaciones
La Comunidad Foral conquistó este martes la feria gastronómica Salón Gourmets en el Día de Navarra, que comenzó con un chupinazo virtual antes de desplegar la variedad de productos de la gastronomía típica de esta región foral en un escenario en el que durante todo el día se celebraron ponencias, catas, degustaciones y demostraciones de cocina en vivo.
Relacionadas
Aprovechando la hora, el día comenzó destacando la txistorra como “un elemento esencial del almuercico en toda la comunidad”, que recientemente ha sido inscrita como Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea.
También protagonizaron este despliegue gastronómico varios tipos de aceites, quesos, pimientos, alcachofas, espárragos, cordero, ternera, vinos, cavas y pacharán, avalados también por una IGP o una Denominación de Origen Protegida (DOP).
El escenario dedicado a Navarra está ambientado con el vallado original del encierro de las fiestas de San Fermín.
Temas
Más en Economía
-
El fin del tique en papel: una medida sostenible que no convence a todos
-
"Hay que establecer un baremo de renta y patrimonio en el agro para hacer un reparto justo de las ayudas”
-
Navarra perderá en este siglo un 20% de sus recursos hídricos
-
La normativa de ascensores que obliga a realizar reformas de hasta 40.000 euros