Nuevo supermercado Coviran en Lumbier desde junio

César Redín Aristu, de 49 años y de Lumbier, y Ana Ruiz Rada, de 44 y del barrio pamplonés de la Rotxapea, han presentado este jueves en el XII Encuentro de Emprendimiento Cooperativo, su oportunidad de negocio en forma de microcooperativa, llamada La despensa de Lumbier. El evento ha tenido lugar en el centro de emprendimiento Coalea, en Pamplona, organizado por ANEL. 

Una oportunidad

La idea de esta pareja surgió de una coincidencia de factores: el cierre por jubilación de uno de los dos supermercados, un Coviran, y el próximo cese de actividad, también por jubilación, de la histórica carnicería Burguete. Ante la posibilidad de que la calle Mayor se quedara vacía de negocios, la pareja decidió actuar. "Nos daba pena ver que este espacio, que siempre ha tenido mucha vida, se pudiera quedar desértica", ha indicado César.

"Si cerraba un supermercado y no había relevo, el pueblo perdía un servicio esencial. Así que decidimos lanzarnos", ha comentado Ana.

El nuevo establecimiento se ubicará en el número 32 de la calle Mayor, el local que actualmente ocupa la carnicería Burguete. Tras el cierre de este establecimiento a finales de abril, Ana y César comenzarán las reformas en mayo con el objetivo de abrir sus puertas entre junio y julio.

Experiencia y pasión por el público

Aunque el sector es nuevo para ellos como propietarios, ambos cuentan con una trayectoria sólida. Ana comenzó en un supermercado a los 19 años y, tras dos décadas en logística de transporte, dejó su empleo hace apenas tres días para volcarse de lleno en este proyecto. César, por su parte, aporta la experiencia comercial de 18 años dedicados a la venta de coches.

"A mí me encanta el trato con la gente. Incluso el cliente más difícil me motiva", ha confesado Ana. En esa línea, César ha resaltado que lleva "toda la vida de cara al público". Así este oriundo de Lumbier ha remarcado: "En el pueblo nos conoce todo el mundo y eso nos da confianza".

Un modelo de cercanía y futuro

El negocio se ha constituido bajo la fórmula de microcooperativa, una estructura que consideran ideal para su gestión porque así se lo recomendaron, la cual han llamado La despensa de Lumbier.

Ana y César han resaltado que el nuevo Coviran no solo va a ser un punto de venta sino un referente de producto de cercanía.

¿Qué van a ofrecer? Verdura y fruta fresca, productos de despensa, congelados y carne fresca envasada, entre otros alimentos.

¿Cuál va a ser su filosofía? Priorizar lo local y ofrecer un trato muy personal.

¿Y en qué horario? El habitual de los comercios de la localidad, de lunes a sábado (mañana y tarde), con descansos los domingos.

Tras un año de intensos trámites y papeleo, la ilusión de Ana y César está a punto de materializarse.