Iñaki Migueltorena: “Tenía claro que quería seguir con la explotación familiar de vacuno en Arizkun”

Iñaki Migueltorena Echenique, de 29 años y vecino de Arizkun, ha dado este año el paso definitivo para incorporarse a la explotación familiar de vacuno de leche con la que ha convivido desde niño. Hasta ahora trabajaba en mantenimiento en Pamplona, aunque nunca se había desvinculado de la granja de sus padres, José Ignacio Migueltorena y Mari Carmen Echenique. “Siempre he estado ayudando en casa, pero llegó un momento en el que no podía seguir con los dos trabajos”, explica.

La explotación familiar ha evolucionado con el paso de las décadas. “Mi padre lleva toda la vida con las vacas. Cuando era pequeño el ganado estaba debajo de la vivienda y en 1997 hicieron la nave actual. Luego hemos ido ampliando poco a poco”, relata. Actualmente, cuentan con unas 130 cabezas de ganado y están ordeñando a entre 60 y 65 vacas. La última gran inversión ha sido la instalación de un robot de ordeño para facilitar el trabajo diario y adaptarse a los cambios del sector.

“Yo tenía claro que quería seguir en casa”, afirma. La próxima jubilación de sus padres terminó de impulsar una decisión que llevaba tiempo madurando. “Ya era una cosa o la otra. No podía seguir viniendo a las cuatro de la mañana a trabajar a Pamplona y luego volver a la granja”, cuenta.

Sobre la formación recibida en el curso de incorporación impartido por INTIA, destaca tanto los conocimientos técnicos como el intercambio de experiencias con otras personas jóvenes del sector. “Siempre aprendes algo. Hay temas que te interesan más y otros menos, pero escuchar otras formas de trabajar y pensar te abre la mente. Si no, te puedes quedar encerrado en lo tuyo”, señala.

"Adaptarse a las nuevas formas de trabajar"

Migueltorena reconoce que el momento actual del vacuno de leche no es sencillo y que el sector atraviesa una etapa de incertidumbre. “Parece que los precios van a bajar y que vienen años complicados, pero demanda siempre va a haber. Si haces bien tu trabajo y consigues rentabilizar la explotación, te puedes defender”, sostiene. Aun así, asume que habrá épocas mejores y peores. “Hay que saber aguantar las temporadas malas”, resume.

También observa con preocupación la falta de relevo generacional en el valle de Baztan. “En Arizkun hay varias explotaciones, pero poco relevo”, lamenta. A su juicio, el futuro pasa por modernizarse y adaptarse a las nuevas formas de trabajar. “Antes se ordeñaba todo a mano y yo también lo he hecho. Ahora cada vez hay más automatización y nosotros tenemos que adaptarnos a esos cambios. No podemos quedarnos haciendo las cosas igual que antes porque siempre se hayan hecho así”, concluye.