Wok de cordero de Navarra

Estos son los ingredientes que necesitamos para esta receta (4 personas):

- 1 pierna de Cordero de Navarra en dados.

- 1 cebolla.

- 1 pimiento verde.

- 1 pimiento rojo.

- 1 zanahoria.

- Sésamo tostado.

- Salsa de soja y wasabi (mezcla de especias orientales).

- Sal y pimienta.

- Aceite de oliva virgen extra.

Así se prepara

1. Marcar en aceite de oliva la carne cortada en tacos de unos 2cm de grosor. Salpimentar y reservar.

2. Cortar las verduras en juliana y saltearlas. Salar al gusto.

3. Añadir la carne, un chorrito de salsa de soja y wasabi (puede sustituirse por pimienta para que le de un toque picante).

4. Dejar cocinar 2 minutos y servir.