URGENTE
A prisión la mujer que agredió a otro conductor con el que discutió por aparcar en el HUN
Ensalada de espárragos de Navarra con carabineros y cigalitas
Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
Tiempo preparación: Menos de 10 minutos
Ensalada de espárragos de Navarra con carabineros y cigalitas
Ingredientes
- - 8 espárragos de Navarra
- - 2 cigalas
- - 2 carabineros
- - 1/2 lechuga francesa
- - 2 cogollos de Tudela
- - zanahoria rallada
- - apio rallado
- - brotes de soja
- - un manojo de canónigos
- - salsa ali-oli
Cocer el marisco en agua con sal y refrescarlo. Disponer en una fuente todas las verduras bien lavadas y troceadas. Colocar en el centro las puntas de espárragos y en los extremos de éstos, las colas peladas de los mariscos. Para acompañar la ensalada utilizar salsa ali-oli o una mahonesa muy ligera.
Temas
Más en Gastronomía
-
Cinco recetas con el espárrago de Navarra como protagonista
-
Dos recetas imprescindibles para disfrutar de San Prudencio
-
Así puedes hacer el tradicional pescaíto frito andaluz en la freidora de aire
-
El consejero Aierdi recibe a 120 estudiantes de Basque Culinary Center para promocionar los productos navarros en la alta cocina