Pastel de merluza con gambas

Ingredientes:

1Kg Merluza

150 Grs de gambas

250 Ml nata líquida

5 huevos

1 Cebolla

1 Zanahoria

Sal, pimienta y aceite

Elaboración:

• Freír la cebolla y zanahoria picada muy fina
• Añadir la merluza en dados pequeños
• Añadir el tomate y la nata
• Cocinar fuego medio 10 minutos
• Dejar templar
• Batir los huevos
• Mezclar con la merluza
• Poner en molde
• Hornear 180º 50 minutos
• Desmoldar
• Comer templado o frio