La tortilla de patata es, sin ninguna duda, uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Un plato típico del que se puede disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar.
La tortilla de patata, paella y jamón ibérico, los platos tradicionales más típicos
El pasado lunes, 1 de septiembre, el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) publicó el tercer análisis de Turismo y Gastronomía. Un estudio llevado a cabo durante el mes de julio a partir de casi 3.000 encuestas telefónicas. La suma y combinación de todas las respuestas desvelaba la opinión de los españoles sobre cuáles consideran que son los platos tradicionales más típicos en cada comunidad autónoma.
Según el estudio, "la receta más representativa de la gastronomía española" era, nada más y nada menos que, la paella. Y es que, tal y como así lo detallaban, cuatro de cada diez encuestados nombraban a la paella como el plato tradicional que más identifica a la cocina de España y un 24% la elegía como segunda opción.
La tortilla de patatas, por su parte, ocupaba la segunda posición entre los platos más elegidos (un 26,8% lo elegía en primer lugar y 31,5% lo hacía como segunda opción). El jamón ibérico se posicionaba en el tercer lugar.
El bar, a una hora de Pamplona, en el que sirven la tortilla de patata favorita de Amaia Montero por 3 euros
Por mucho que se pueda disfrutar de la tortilla en cualquier momento y en cualquier lugar, lo cierto es que no es tarea sencilla localizar un local de hostelería donde disfrutar de una buena tortilla de patata. Recientemente, la nueva cantante de 'La Oreja de Van Gogh' ha confesado en una entrevista a 'Lo que coma Don Manuel', blog del periodista Igor Cubillo, cual es su local favorito para disfrutar de una buena tortilla.
El bar en cuestión está a poco más de 80 kilómetros de Pamplona, más concretamente en el número 11 de la calle Pescadería de Donostia. El local es Bar Néstor, que cuenta con más de 2.200 reseñas en Google y una valoración media de 4,6 sobre 5. "Tomate del país, pimiento de gernika y txuleta de vaca vieja en el corazón de la parte vieja donostiarra. Hacemos dos tortillas al día y tenemos una sola mesa, ¡la 19!", explican desde el Bar Néstor. El establecimiento tiene su propio perfil en Instagram, cuyo nombre de usuario es @barnestor1980 y que cuenta con más de 20.000 seguidores en Instagram.
