Uno de los numerosos aspectos por los que Navarra se puede sentir bien orgullosa es por la gastronomía. Una cocina en la que reina el producto fresco, muy variado y de alta calidad. En ella destacan las carnes de gran calidad, verduras e incluso grandes recetas con pescado.
Navarra, territorio de gastronomía de calidad
Es tal su variedad y riqueza que resulta complejo, prácticamente imposible, escoger y quedarse solo con uno. Tal y como explican los especialistas, la comarca de la Ribera, que coincide geográficamente con el Valle del Ebro y que se sitúa en torno al municipio de Tudela, está centrada en la producción de todo tipo de hortalizas y legumbres, además de algunos frutales. Pero no solo la gastronomía navarra tiene mucho de lo que presumir.
Pero hay vida más allá de las hortalizas y legumbres. El dulce, como no podía ser de otra forma, también tiene cabida en un territorio donde la gastronomía es un pilar esencial.
La pastelería del centro de Pamplona donde disfrutar de los mejores dulces caseros, según Guk Green
Con más de 5.000 visualizaciones y más de 200 me gustas, la publicación de Iñaki Ibaibarriaga, conocido en redes sociales como Guk Green, con nombre de usuario @gukgreen que cuenta con más de 52.000 seguidores en TikTok y más de 152.000 en Instagram, no ha dejado a nadie indiferente. En ella, el creador de contenido habla de un local navarro que "pastelería y bollería artesana, tartas, pasteles y sus míticas coronillas".
"Guárdate esta pastelería si vienes a la bonita ciudad de Pamplona. Y es que Gersan y y Tania endulzan los paladares más exigentes con dulces caseros. Pasteleros de toda la vida haciendo lo que más saben. Desde dulces típicos de Pamplona, goxuas personalizados, magdalenas premiadas e incluso alguna obra de arte. Lo que sí está claro es que están comprometidos con ingredientes KM0. Por eso mismo pertenece a la Asociación de Pasteleros Gozoa. Así que la próxima vez que quieras un rico café, apúntate esta pastelería", relata Guk Green.
"Tradición, calidad y obrador propio"
Pero el relato del influencer no se queda ahí. "Pastelería y bollería artesana, tartas, pasteles y sus míticas coronillas. Tradición, calidad y obrador propio. Pastelería asociada a Gozoa, la Asociación de Pasteleros de Euskadi", añade.
"A finales de 2019, abrimos un nuevo local a pocos metros de distancia de nuestra mítica pastelería del ensanche de toda la vida con el objetivo de dar un mejor servicio con horario ininterrumpido de 7:30 a 20:30 horas. Torrano brilla ahora con luz propia en la esquina de calle Amaya con Castillo de Maya en un local más amplio y luminoso que destaca por una cuidada estética contemporánea y acogedora. La pasión por la pastelería que sentimos en Torrano se traduce en una apuesta permanente por la innovación. Acércate a nuestro local y descubre nuestras nuevas propuestas", explicaban desde el propio local.
