La tortilla de patata es, sin ninguna duda, uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Un plato típico del que se puede disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar.
La tortilla de patata, un imprescindible de la gastronomía local
En relación a este imprescindible de la cocina, el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) publicó hace unos meses los resultados de un estudio que llevó a cabo en los últimos meses. Un estudio llevado a cabo para saber, a través de una encuesta, cuál es el plato típico más importante de cada comunidad autónoma.
Según los resultados de este estudio, la tortilla de patata, la paella y el jamón ibérico son los tres platos más típicos de la gastronomía española. Y es que la tortilla de patata se puede disfrutar para desayunar, almorzar, comer, merendar o cenar, en un restaurante, en una cafetería o en el propio hogar. Eso sí, no es tarea sencilla localizar un local de hostelería donde disfrutar de una buena tortilla de patata.
Según la encuesta del CIS, el 71,8% de los encuestados prefiere la tortilla con cebolla. Además, respecta al punto de cocción, el 52,9% escoge la opción de "poco hecha". Unos datos con los que algunos estarán de acuerdo y otro no tanto.
La mejor tortilla de Navarra la hace un local "con más de 80 años de historia", según la revista Viajar
Este 9 de marzo la prestigiosa revista Viajar publicaba una información 'El mapa con la mejor tortilla de España, deconstruida, con cebolla o de 15 centímetros de alto: ¿Cuáles has probado?'. En ella los redactores realizan una "selección de las mejores tortillas de cada provincia y no olvides tomar nota para que no se te escape ninguna este 2026".
Según el prestigioso chef Dabiz Muñoz, galardonado con cuatro estrellas Michelin, la receta requiere únicamente cuatro ingredientes: huevo, patata, aceite de oliva y sal. "Pese a ello, su elaboración sigue siendo motivo de debate, por eso cada 9 de marzo, Día Mundial de la Tortilla de Patata, España se moviliza por provincias para defender la que cada región considera la versión definitiva e indiscutible", indican desde Viajar.
Bar Monasterio, el local con la mejor tortilla del territorio
"En la provincia navarra el oro indiscutible se encuentra en el barrio pamplonés de San Juan, con una propuesta jugosa, clásica y con el 'sabor de siempre' que se ha ganado la fama del boca a boca, y el título a la Mejor Tortilla de Navarra 2025. Este local tradicional con más de 80 años de historia es además artífice del primer pintxo caliente de la historia de Pamplona", indican desde la revista Viajar.
Un establecimiento situado en la ciudad de Pamplona que suma más de 630 reseñas en Google y que presume de tener una valoración media de 4,4 sobre 5.
