Consebro edita una guía sobre seguridad alimentaria

editado en formato electrónico la Guía para la realización de auditorías de sistemas de seguridad alimentaria en las empresas de transformados vegetales. La guía ha comenzado a distribuirse entre los asociados, empresas e instituciones, así como entre los departamentos de Salud Pública de Navarra, La Rioja y Aragón. Desde hace años, a través de la publicación y divulgación de guías, manuales y folletos, Consebro ofrece a las empresas herramientas actualizadas y útiles que les permiten mantener al día sus sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

Durante el segundo semestre de 2010 y gracias a la financiación del ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Consebro ha trabajado en la elaboración de una guía que solventa las necesidades en cuanto a realización de revisiones en las empresas mediante auditorías internas. Con ella, las empresas asociadas contarán con una herramienta útil y actualizada que les sirve para formarse y autoauditarse correctamente. Esto implica poder realizar los controles con recursos humanos propios y de acuerdo con la normativa vigente, sin que sea necesario subcontratar este servicio.