estella-lizarra. Junto con ellos hay otros cuatro socios que no son agricultores y con los que han creado una sociedad limitada, Cereales Los Arcos, cuya actividad arrancará con la campaña de cosecha que esta a punto de empezar. Esta empresa nace con el objetivo de vender el trigo, la cebada, la avena y el maíz por todo el Estado y también en la Unión Europea.
Así, los agricultores llevarán sus cereales hasta la nave ubicada en Los Arcos, en la carretera hacia Vitoria, desde donde se comercializará. El gerente de esta empresa, Jorge Pérez, explica que esta iniciativa surge tras varios años en los que ha habido una "especulación" con los cereales que ha dejado pocos beneficios a los agricultores. "En los últimos años ha habido mucha especulación con el cereal, porque cuando el precio está bien gana el que lo comercializa y cuando está mal pierde el agricultor, así que desde hace dos años varios agricultores de la zona se han ido juntando para crear una empresa y comercializar ellos mismos sus productos", indica Pérez.
Precisamente, fue una subida del precio del cereal lo que provocó hace dos años la inquietud entre los labradores. "Muchas veces la desinformación entre los intermediarios y el agricultor acaba perjudicando a estos últimos. En el cereal, los precios los marca la oferta y la demanda y hace dos años hubo una importante sequía en el norte de Europa por lo que los precios subieron. Aquel incremento tardó muchísimo en llegar a los agricultores que estuvieron vendiendo durante bastante tiempo a un precio que no era el real. Sin embargo por contra cuando el precio baja, antes de que termine de hacerlo ya les han bajado a los agricultores".
falta de información Esta situación surge, según indica Pérez, porque muchas veces los agricultores no disponen de información y desconocen cuándo sube el precio de los productos. "No es hasta que el mercado lo manifiesta de alguna manera, cuando el agricultor se da cuenta de que lo ha cobrado a menos. Entonces sí que suben los precios pero tarde y mal". Con esta empresa lo que se pretende es que los labradores obtengan más beneficios y dispongan de información. "Se trata de estar actualizado en el momento y no especular por la existencia de desinformación".
Cabe indicar que esta empresa, además, ofrece otros servicios como por ejemplo compra venta de cereales, fertilizantes, fitosanitarios y semillas. Por supuesto, también desarrolla todo tipo de tramitaciones de PAC o de otras ayudas.
