Olari de Irurita sí participa en las Jornadas de Caza

IRURITA - El restaurante Olari de Irurita, uno de los más conocidos y prestigiosos del Valle de Baztan, también participa en las Jornadas Gastronómicas de Caza del País del Bidasoa. Por un error imperdonable e involuntario en un ajuste de líneas, obviamos su presencia cuando son habituales y precisamente Rubén es el presidente de la asociación de Restaurantes de Bertiz. El establecimiento, en el que Arantxa, Manolo, Rubén y David, rivalizan en amabilidad y buen hacer, es un txoko familiar y acogedor y de los que mejor trabajan la caza en el Valle de Baztan y último reducto de la centenaria Tortilla de Lekaroz, el colegio capuchino donde estudió y en cuya cocina trabajó Manolo, y que se puede seguir disfrutando por anticipado encargo. Barkatu. - L.M.S.