elizondo - La gran familia del casino Círculo de la Unión de Elizondo festejó el sábado a San Antón, el patrono de la sociedad, y a sus siempre bien dispuestos estómagos que terminaron encantados más que satisfechos. El salón socio-gastronómico acogió a todos, así como a algunos muy especiales amigos, que disfrutaron de un menú made in Baztan y de una sobremesa alegre y larga igual de baztandarra.
Los responsables de la intendencia, el presidente Eduardo Zubikoa incluido, prepararon una entrada de ibéricos, consomé de gallina de los de antes, ajoarriero con langosta, chuletillas de cordero con lechezuelas, gaztanbera (cuajada) y variada repostería, que empujaron con vinos navarros y burbujas de champú, como se bromea con el cava en el valle. El ambiente sensacional, con cariñoso ongi etorri de bienvenida a los socios baztandarras fieles a las grandes ocasiones, buenas y prometedoras noticias para el casino y jornada que, carnaval a la vista, todos acabaron sonrientes y felices. - L.M.S.
