Navarra tiene 92 empresas agroalimentarias artesanas que ocupan a 507 empleados

pamplona - Cinco nuevas firmas recibieron ayer el diploma que les acredita como empresas artesanales agroalimentarias, con lo que son ya 92 las que cuentan con este distintivo que les permite incluir en su etiquetado la marca Alimentos Artesanos de Navarra y adherirse a Reyno Gourmet. Estas empresas cuentan en total con 507 trabajadores y facturan 76,7 millones de euros.

Las cinco acreditaciones se entregaron en un acto que tuvo lugar en el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Admninistración Local. La consejera Isabel Elizalde entregó los cinco diplomas a las nuevas empresas artesanales, así como otros nueve diplomas a maestros artesanos que actuarán como responsables del proceso de producción.

Las cinco empresas acreditadas son: Joaquín Donézar Polo, firma pamplonesa reconocida en elaboración de dulce de membrillo y tortas de txantxigorri y otros dulces; Almazara del Ebro, un trujal cooperativo de Cintruénigo que elabora aceite de oliva virgen extra; Panadería Miravalles, más conocida como El panadero de Eugui, con sede en Huarte y elaboradora de pastelería, confitería, repostería y panes especiales; Pamplona Brewing SL, empresa localizada en el polígono de Mutilva, que elabora sidra, cerveza, licores, aguardientes y vino espumoso de fermentación natural; y La Vasconia Compañía Navarra de Cervezas SL, que elabora los mismos productos que la anterior en Dicastillo.

Los maestros artesanos son: Joaquín Donézar (Joaquín Donézar Polo), Joaquín Navascués y Vidal Pérez (Almazara del Ebro), Roberto Lara (Miravalles SL), David Salinas, Borja Lara y Asier Aguirre (Pamplona Brewing), Peio Azcona (La Vasconia) y Álvaro Medrano (Deliconservas Medrano SL). - D.N.