La Semana del Pincho de Navarra cumple 25 años: fechas, bares y restaurantes participantes, novedades...

El 25 aniversario no solo refuerza la tradición y evolución del pincho navarro, sino que también pone en valor la labor de las hosteleras y hosteleros que, año tras año, han impulsado la creatividad e innovación en sus propuestas culinarias.

Para conmemorar esta efeméride, a lo largo de estos últimos meses se han desarrollado diferentes actividades que han servido de preámbulo a la gran cita, como el Taller de pincho sobre base de pan y la Clase Magistral de Pinchos con los ganadores nacionales y mundiales del Concurso Nacional de Valladolid. Cocinar a ciegas, actividad inclusiva para promover la integración y demostrar que la gastronomía no tiene barreras. Taller de Mini Chefs, acercó a niños y niñas al arte de la cocina saludable, con el apoyo de estudiantes del CI Burlada FP, mientras sus familias disfrutaron de una cata de vinos de la Bodega Marco Real. Y la Cena de Pinchos Históricos 2018-2024, que fue un rotundo éxito de participación, reuniendo a amantes de la gastronomía en una velada única donde se revivieron las creaciones más icónicas de ediciones anteriores, demostrando la evolución y excelencia de la cocina navarra en miniatura.

En esta 25 edición se han inscrito 58 establecimientos, si bien la mayor parte de los establecimientos participantes son de Pamplona, hay otros distribuidos por Navarra, en las localidades de Ayegui, Corella, Mutilva, Puente la Reina, Tafalla, Tudela, Villamayor de Monjardín y Viana.

Precios de los pinchos

El precio del pincho se fija desde los propios establecimientos, y estará comprendido entre la franja de 2,50 y 3,50 euros, excepto los pinchos históricos que este año acompañan al resto de participantes, que mantendrán el precio habitual. Un 36% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.

Esta 25ª edición promete ser una de las más especiales de su historia, con un programa renovado que incluirá nuevas experiencias, propuestas innovadoras y un firme compromiso con la accesibilidad y sostenibilidad.

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Presentación de la Semana del Pincho de Navarra 2025 Unai Beroiz

Como en ediciones anteriores, la web www.semanadelpincho.es dispone toda la información de los participantes, pinchos presentados, horarios de degustación, alérgenos, fotografías, geolocalización del establecimiento y todas las actividades programadas durante la semana.

Las novedades de esta 25ª edición:

La ciudadanía puede participar:

1. Pinchos históricos: 4 establecimientos históricos presentan un pincho emblemático de ediciones anteriores, conectando el pasado y el presente.

2. Nueva categoría de pincho sobre base de pan: En colaboración con Berlys, se premiará la creatividad en el uso del pan como base de los pinchos.

3. Web App Semana del Pincho 2025: Aplicación web (sin necesidad de instalación) que permite consultar pinchos, votar y crear rutas gastronómicas personalizadas.

4. Concursos de fotografía: En X (Twitter) y "Las Fotikos de Pamplonews", con premios para la mejor foto.

5. Musicata con Vinos Marco Real: Cata de vinos con Marco Real y música en vivo de saxo. Por primera vez uno de los vinos se degustará a ciegas.

6. Showcooking en directo con público: Retransmisión en directo con público desde el Café Iruña a través de Instagram con establecimientos galardonados en la edición anterior

La ciudadanía puede asistir:

1. Final del concurso en la Sala Ciudadela de Baluarte: Por primera vez, la gran final se abre al público en este emblemático espacio.

2. Reconocimiento a establecimientos históricos: Se destacará a aquellos que han participado en múltiples ediciones durante la entrega de galardones.

3. Premio al Pincho más Artístico: Otorgado por el Museo Universidad de Navarra (MUN) en el marco de su 10º aniversario.

4. Retransmisión en streaming de la semifinal y final: Accesible para quienes no puedan asistir en persona.

5. Entrega de premios con accesibilidad: Disponibilidad de bucles magnéticos para personas con discapacidad auditiva.

Establecimientos participantes en la 25 Semana del Pincho de Navarra

Pamplona

El Bosquecillo – Marida con Marco Real

• Taconera, 5 (Trasera Hotel Tres Reyes)
• Degustaciones: de martes a viernes de 18:30 a 22:00 h. Sábado y domingo de 12:00 a 15:00 y de 18:30 a 22:00 h. Cerrado lunes.
• Brasa marina (apto para celíacos)
• Alérgenos: huevos, pescado, frutos secos
•  Vegetariano

La Crepa

• Pza. Consejo, 2
• Degustaciones: de martes a domingo 13:00 a 20:00 h. Cerrado lunes.
• Gordita pibil (apta para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, lácteos

Caravinagre Bar - Marida con Marco Real

• Nueva, 20
• Degustaciones: de 12:00 a 14:30 y 19:00 a 22:00 h. Cerrado domingo tarde y lunes todo el día
• Karacunagre (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, frutos secos sésamo

Viva San Fermín Bar Rest. - Marida con Marco Real

• Calceteros, 4 bajo
• Degustaciones: de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:30 h.
• Navar-rika (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos

Maitagarri Asador - Marida con Marco Real

• Mercaderes 16
• Degustaciones: de domingo a jueves de 12:00 a 14:00 y 19:00 a 21:00 h. Viernes y sábado hasta las 22:00 h.
• Toro bravo
• Alérgenos: gluten

Whānau Smoke&Craftbeer - Marida con Marco Real

• Curia, 12
• Degustaciones: de martes a viernes de 19:00 a 21:30; sábado de 12:30 a 15:00 y 19:00 a 21:30; domingo 12:30 a 15:00 h. Cerrado lunes.
• Cordero de Chill
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, soja, lácteos, frutos secos, mostaza, sésamo, moluscos

Mesón De La Tortilla - Marida con Marco Real

• Navarrería, 12
• Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 21:30 h.
• La Dehesa de la Tortilla
• Alérgenos: gluten, sulfitos, sésamo, huevo, lácteos

Amatxo Bar - Marida con Marco Real

• Navarrería, 20
• Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h. Cerrado domingo tarde y lunes.
• Ensaladilla??? (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, pescado

Mesón Pirineo - Marida con Marco Real

• Estafeta 41
• Degustaciones: lunes martes y miércoles de 11:30 a 15:00 y 19:30 22:00; jueves, viernes y sábado de 12:00 a 14:00 y 19:30 a 22:30; domingo 12:00 a 15:00 h. Cerrado domingo tardes.
• Bocado Real (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, lácteos

Erretegia Asador

• Estafeta 53
• Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 h. Cerrado lunes
• El preñao del cuñao
• Alérgenos: gluten, huevos

La Granja Bar - Marida con Marco Real

• Estafeta 71
• Degustaciones: Mañanas: de domingo a viernes 12: 00 a 16:00; sábado de 12:00 a 14:00. Tardes: de domingo a miércoles de 19:30 a 22:15; de jueves a sábado de 19:30 a 22:45 h.
• El iluminado
• Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, apio

Fitero Bar - Marida con Marco Real

• Estafeta 58
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h. Cerrado lunes
• Filomena - Histórico Año 2008
• Alérgenos: gluten, lácteos, pescado, crustáceos

Txirrintxa Cervecería

• Estafeta, 87
• Degustaciones: de lunes a domingo de 11:30 a 14:00 y de 18:30 a 22:00 h.
• El volcán de la esquina
• Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos

Gaucho

• Espoz y Mina, 7
• Degustaciones: de 11:00 a 22:00 h. Cerrado martes
• Anguila ahumada con tomate natural – Histórico Año 2007
• Alérgenos: gluten, pescado

Txoko Bar - Marida con Marco Real

• Plaza del Castillo 20
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h.
• Tentáculo delicioso
• Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, lácteos

Torreón Ramen y Dumplings Bar

• Plaza del Castillo 18
• Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado martes
• Bocado Wenzhou
• Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, sésamo, moluscos

La Tasca de Don José Plaza del Castillo

• Plaza del Castillo 12
• Degustaciones: de 12:00 a 23:00 h. (horario ininterrumpido)
• Bao Porkito
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuz, moluscos

Kiosko Bar - Marida con Marco Real

• Plaza del Castillo 14
• Degustaciones: de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 22:00 h.
• Con color y pasión (apto para celíacos) – Histórico Año 2016
• Alérgenos: pescado

Baviera Bar

• Plaza del Castillo 10 bajo
• Degustaciones: De 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h.
• Macarela
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuz, moluscos

Café Iruña

• Plaza del Castillo 44 bajo
• Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h. Sábado mediodía de 12:00 a 14:00 h. Jueves, viernes y sábado hasta las 23h.
• El ciervo rojillo
• Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, sulfitos

Nuevo Casino Principal

• Plaza del Castillo 44 bis – 1º
• Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h. Cerrado lunes
• La ruleta del casino (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, lácteos

La Escalerica Centro - Marida con Marco Real

• Pozo Blanco 24-26
• Degustaciones. De 12:00 a 14:00 y de 19:30 a 22:30 h.
• Champi lunático
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, soja, sésamo

La Comedia Bar

• Comedias 13
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 h. Fines de semana horario mediodía hasta las 14:00 h. Cerrado lunes y domingo tarde.
• El nido del cu…
• Alérgenos: gluten, huevos, mostaza

Fika Café Specialty Coffe

• Pozo Blanco 12
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 19:00 h. Cerrado domingo
• Istanbul en Fika (apto para celíacos)
• Alérgenos: huevos, lácteos
• Vegetariano

Ulzama Bar - Marida con Marco Real

• San Nicolás 12
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h.
• La Reconcha del Ulzama
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, sulfitos

Casa Otano

• San Nicolás 5
• Degustaciones: de martes a jueves y domingo de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h. Viernes y sábado de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Cerrado lunes
• Cordero de corral (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, lácteos, sésamo

La Mandarra De La Ramos - Marida con Marco Real

• San Nicolás 9
• Degustaciones: de 11:30 a 13:30 y de 19:30 a 22:00 h.
• Bbq
• Alérgenos: gluten

Katuzarra Asador

• San Nicolás 34-36
• Degustaciones: de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h.
• En la piel del pollo (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, soja, lácteos, mostaza, sulfitos

Baserriberri

• San Nicolás 32 bajo
• Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h.
• Eguzkimole lu’um
• Alérgenos: gluten, cacahuetes, soja, lácteos, frutos secos

La Vieja Iruña Restaurante - Marida con Marco Real

• San Nicolás 40-42
• Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30 h.
• Itsasoa mendiak (apto para celíacos)
• Alérgenos: marisco

Castillo de Javier Bar

• San Nicolás 50-52
• Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 20:30 a 21:45 h.
• Que pasa tronco!!
• Alérgenos: gluten, lácteos, mostaza

Casa Paco - Marida con Marco Real

• Rincón de San Nicolás 1
• Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 h. Cerrado domingo tarde y lunes
• Pim PAN PUMBAAAA!!! (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos secos, sulfitos 

Nuevo Anaita - Marida con Marco Real

• Ciudadela, 13
• Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00. Cerrado domingo tarde.
• El rojillo (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, apio, mostaza

La Antigua Farmacia - Marida con Marco Real

• García Castañón, 2
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00
• Micasa
• Alérgenos: gluten, soja

Yoldi Bar Rest. Hotel

• Avda. San Ignacio, 11
• Degustaciones: de 11:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado domingo tarde
• Yoldintxo
• Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, moluscos

Errejota - Marida con Marco Real

• Plaza Príncipe de Viana 1
• Degustaciones: de martes a sábado de 13:00 a 15:30 y de miércoles a sábado de 19:00 a 23:00 h. Cerrado domingo y lunes
• Tizón
• Alérgenos: gluten, pescado, soja

Gosaria - Marida con Marco Real

• Plaza Salesianos, 8
• Degustaciones. De 10:00 a 20:00 h. Cerrado domingo
• Punto G
• Alérgenos: gluten, huevos

La Huerta De Chicha - Marida con Marco Real

• Paulino Caballero, 15
• Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h.
• Carbom (apto para celíacos)
• Alérgenos: crustáceos, pescado, soja, lácteos, moluscos

El Merca’o - Marida con Marco Real

• Tafalla, 5-7
• Degustaciones: de 13:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado domingo noche
• Er Chili
• Alérgenos: gluten, crustáceos, lácteos

 La Modelo - Marida con Marco Real

• Aoiz 10
• Degustaciones: de 18:00 a 22:00 h. Cerrado domingo y lunes
• Wholecar
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, moluscos

La Barra Del Goloso - Marida con Marco Real

• Aoiz 12 bajo
• Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. Cerrado domingo tarde y martes.
• OREthai (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, mostaza

Rex Casa De Comidas

• Plaza de la Libertad sn
• Degustaciones: de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado lunes y martes
• Sorpresa de manzana con … (apto para celíacos). Histórico Año 2016
• Alérgenos: mostaza

Aliados Rest.

• Francisco Bergamín, 53
• Degustaciones: de martes a viernes de 17:00 a 22:00. Sábados y domingos de 11:00 a 23:00 h. Cerrado lunes
• Purrito (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, sulfitos

Akari Gastroteka - Marida con Marco Real

• Avda. Cataluña 8
• Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00 h. Cerrado domingo
• Krines de fuego (apto para celíacos)
• Alérgenos: huevos, frutos secos, sésamo

Ayres Del Soto By La Vieja Iruña - Marida con Marco Real

• Manuel López González, 3
• Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00 h.
• Amatxoa
• Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos

Kardamomum

• Avda. Cataluña, 20
• Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19.00 a 21:00 h. Domingo de 12:00 a 14:00 h. Cerrado lunes y martes
• Cofre ibérico
• Alérgenos: gluten, lácteos, apio, sulfitos, huevo

Olio Pizza Bar (Zona Iturrama)

• Plaza Félix Huarte, 7
• Degustaciones: de 18:00 a 21:00 h. Sábados y domingos de 12:30 a 14:00 y de 18:00 a 21:00 h. Cerrado Lunes
• Pizza de río
• Alérgenos: gluten, pescado, lactosa

Obas Restaurante (zona Mendebaldea)

• Irunlarrea, 6 bajo
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 21:30 h. Cerrado domingo
• Navarra en cada bocado
• Alérgenos: pescado, gluten

Snob Cocktails and food (Zona Bustintxuri) - Marida con Marco Real

• Pº Buztinxuri, 14
• Degustaciones: miércoles y jueves de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 h. Viernes de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30 h. Domingo de 12:00 a 15:00 h. Cerrado lunes y martes
• La Bendición (apto para celíacos, previo aviso)
• Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, sésamo

Tamarán Bar (Zona Ezcaba)

• Canal, 25
• Degustaciones: de 13:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:30 h. Cerrado lunes
• El Pru pru pru
• Alérgenos: gluten, huevos

Ayegui

Iratxe Camping-Kanpina - Marida con Marco Real

• Avda. Prado de Irache, 14
• Degustaciones: De domingo a jueves de 11:00 a 15:00 h. Viernes y sábado de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00 h.
• Vaya torrija lleva el Secreto
• Alérgenos: gluten, lácteos

Corella

Café Es3 - Marida con Marco Real

• Plaza España 5
• Degustaciones: de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 21:30 h. Cerrado lunes, martes y miércoles
• Ribera
• Alérgenos: gluten, huevos

Mutilva

La Hacienda Mutilva - Marida con Marco Real

• Camino Labiano, 47
• Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30 h. Cerrado las tardes de domingo, lunes y martes.
• Carbón de ciervo (apto para celíacos)
• Alérgenos: huevos, soja, mostaza, sésamo

Puente La Reina

Garés Bar Rest. - Marida con Marco Real

• Paseo de los Fueros, 38
• Degustaciones: de 19:30 a 22:00 h. Sábado y domingo de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado lunes
• Xuxo
• Alérgenos: gluten, huevos, cacahuetes, lácteos, frutos secos, mostaza, sulfitos

Tafalla

Nuevo Hostaf - Marida con Marco Real

• Plaza de los Fueros 1
• Degustaciones: sábado y domingo de 13:00 a 14:30 h. Cerrado de lunes a viernes
• PCP
• Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, frutos secos

Tudela

José Luis Bar

• Muro 23
• Degustaciones. De 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado martes tarde y miércoles todo el día.
• Croqueta de calabaza y castañas
• Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos secos

Villamayor de Monjardín

Castillo de Monjardín Restaurante

• Villa Rellenada s/n.
• Degustaciones: de 14:00 a 16:00 h. Cerrado de lunes a jueves
• Tuétano brulée
• Alérgenos: gluten, pescado 

Viana

El Bordón Bar Restaurante - Marida con Marco Real

• Rúa de Santamaría, 2
• Degustaciones: viernes, sábado y domingo de 12:00 a 16:00 h.
• Volcán de manitas en erupción
• Alérgenos: gluten, huevos