La Fundación Tudela Comparte ha dado un paso definitivo para tratar de mantenerse sin ayudas económicas y ha creado Mejana Gourmet, la primera empresa de inserción sociolaboral de la ciudad que le permitirá complementar el ciclo de ayuda y asistencia que realiza.
El objetivo prioritario de Mejana Gourmet, que echará a andar el próximo 18 de diciembre, es la creación de empleo femenino, tanto del personal técnico que gestiona el proyecto como del resto que se va a ir contratando, seleccionado éste entre las personas vulnerables usuarias de Villa Javier, especialmente entre las que hayan recibido formación en los talleres del Semillero.
Para ello, esta nueva empresa que nació en abril, ha contado hasta noviembre con 3 empleadas de tipo técnico que han estado preparando el proyecto y desde el 1 de diciembre se suman una trabajadora social y 2 operarias como arranque de la inserción sociolaboral subvencionada por el SNE. La previsión es que a lo largo de 2021 se contrate a otros 4 operarias, dos de ellas para trabajar en los huertos de la Mejana. El compromiso con el SNE es que parte de su plantilla (el 30% los tres primeros años y el 50% a partir del cuarto) "sean personas en situación de exclusión". El tiempo máximo de estancia es de 3 años y el mínimo seis meses.
el funcionamiento La actividad productiva de la empresa incluye una dimensión industrial y otra agrícola. Para la producción industrial se cuenta con una nave de 250 m2 (en una bajera situada en Alberto Pelairea 6-8) llamada El Obrador de Villa Javier.
Será El Obrador quien a partir del lunes 14 comience a cocinar las comidas de Villa Javier los días festivos y fines de semana, ya que el contrato con Fundación Ilundáin acaba en junio. A partir de entonces pasará ser todos los días, lo que supondrá un ahorro para Tudela Comparte y permitirá vender esa misma comida como catering al precio de entre 2 y 3,5 euros el plato, "empezaremos con los platos del día, pero ampliando después la oferta a platos preparados, entrega a domicilio, servicio a colectivos o eventos.
Parte de la materia prima necesaria se comprará, pero otra parte provendrá del aprovechamiento de excedentes donados por empresas y particulares, así como de los cultivados en varias parcelas recuperadas de la Mejana. En estas seis parcelas (15.000 metros cuadrados) se va a realizar producción ecológica para la cual están esperando el certificado.
Los costes de inversión del Obrador (acondicionar una bajera de 250 m2 y dotarla de equipamiento) han ascendido a unos 260.000 € (más IVA), para lo cual han recibido una ayuda de 53.000 € de la Caixa y Caja Navarra), 40.000 € de fondos europeos (65% fondos FEADER) y del Gobierno de Navarra (35%), 100.000 € de un préstamos con Caixabank y el resto, 67.000 € de Tudela Comparte (fondos propios y otra aportación de varios patronos).
la mejana
Parque Agrario. La Fundación Tudela Comparte ha solicitado al Ayuntamiento la cesión de parte de las instalaciones de La Obra para poder depositar maquinaria de los huertos. Además abogan por recuperar La Mejana y aspiran convertirlo en el primer Parque Agrario de Navarra, lo que requiere "muchos apoyos, financiación" para realizar un proyectos serio. Según indicaron el 40% de los terrenos de La Mejana están en desuso "estando buena parte del resto como lugares de ocio".
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