Este miércoles se ha presentado la segunda edición del Pincho Solidario: cómete un pincho en favor de Adacen, que se celebrará desde el viernes dos hasta el lunes cinco de mayo, que coincide con la escalerica Sanferminera cuyo objetivo consiste en donar parte del costo del pincho a Adacen (Asociación Daño Cerebral de Navarra).

La cita está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, la Federación de Peñas de Pamplona, un proyecto desarrollado en colaboración con Ayuntamiento de Pamplona y subvencionado por Gobierno de Navarra. Con el lema “Cómete un pincho en favor de ADACEN”, 24 bares y restaurantes de Pamplona se han sumado a una iniciativa solidaria que combina gastronomía y compromiso social.

Durante esos días, cada establecimiento participante ofrecerá su Pincho Solidario, donando 50 céntimos por cada unidad vendida a Adacen (Asociación Daño Cerebral de Navarra). Cada establecimiento entregará a los clientes un ticket especial, por cada pincho solidario consumido, en el que se indica la donación aportada (50 ctms.), junto con el ticket de caja.

Si algún cliente quisiera hacer alguna aportación solidaria superior, lo podrá hacer adquiriendo más tickets especiales o a través de Bizum (ir a opción enviar donación e incluir número de Adacen: 11895).

Los 24 participantes

Amatxo (Gyoza de callos bravos), Los Burgos de Iruña (Ensaladilla rusa con salmón), Maitagarri (Queso de cabra), Txirrintxa ( revuelto de setas y jamón sobre tosta de pan), Café con Sal (Frito de pato al mango), Monasterio (Sándwich de carrillera con emulsión de kimchi), Café Iruña (Hojaldre de chistorra de Lecumberri con queso fundido), Txoko (Portobello relleno de espinacas y queso), Kiosko (Rollitos de calabacín), La Escalerica Centro (Pan bao con cochinita pibil), Casa Otano (Parmentier trufado con huevo poché), Elizalde (Pincho de tortilla y jamón), La Crepa (Taco de cochinila), La Botería (Cochinillo solidario), La Antigua Farmacia (Croqueta de jamón o Frito de pimiento o Langostino en tempura), Yoldi (Brocheta de huevo duro con langostino y boquerón), Itziar (Frito de gamba), Gosaria (Pincho solidario Adacen), La Modelo (Emilia, homenaje a Emilia Pardo Bazán, escritora y feminista amante de la cocina que público varios libros de recetas, se trata de una croqueta de remolacha), La Barra del Goloso (Txitxarrón del norte), Rex Casa Comidas (Pincho solidario Adacen), Aliados (Tortilla solidaria), Las del Pichi (Empanada de cebolla pochada y queso), El Corzo (El beso del Kraken).