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El Camping Iratxe de Ayegui prepara la mejor cazuelica de Navarra
La creación 'pocha de Valdega con acelgas y manita de cerdo estilo Abuela Dora' se impone en la 24ª Semana de la Cazuelica y su maridaje con el vino DO Navarra, con plata para el Akari Gastroteka y bronce para el Baserriberri y la Hacienda de Mutilva
La cazuelica de pocha de Valdega con acelgas y manita de cerdo estilo Abuela Dora con el Irache Rosado 2024 del Camping Iratxe de Ayegui ha resultado este jueves ganadora en la 24ª Semana de la Cazuelica y su maridaje con el vino DO Navarra, certamen celebrado del 3 al 12 de octubre y que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. El año anterior se habían hecho con la plata, con Garbanzos de Vigilia de Barbarin con su Bacalao (apta para celíacos), acompañado por un Irache Chardonnay 2023.
Asimismo, fue nominado recientemente al galardón de Mejor Restaurante de Camping por "su propuesta gastronómica que combina productos locales con la cocina tradicional navarra", de la quinta edición de la Gala de Campings España, considerada los “Goya de los campings” por su prestigio a nivel nacional.
Un total de 41 establecimientos de Pamplona, Ayegui, Burlada, Larraga, Mutilva, Olite, Tafalla y Villamayor de Monjardín han participado en esta edición de 2025, con doce finalistas que han competido este jueves por el máximo galardón.
La cazuelica del Akari Gastroteka de Pamplona se ha hecho con la plata, mientras que el bronce ha quedado en empate entre el Baserriberri y la Hacienda de Mutilva.
Todos los premios y menciones especiales
Además de los máximos galardones Oro, Plata y Bronce, este jueves se han entregado los siguientes reconocimientos:
· Premio al Mejor Servicio del Vino, otorgado por el Consejo Regulador D.O. Navarra: Bar Ona de Pamplona
· Mención a la Mejor Cazuelica elaborada con productos de caza, patrocinada por Pirineos Exdim: el Café Iruña de Pamplona, con sucazuelica de ciervo estofado con frutos rojos
· Mención a la Mejor Cazuelica elaborada con Aceite Sandúa: bar Ulzama de Pamplona, por su cazuelica tolosana
· Mención a la Mejor Cazuelica elaborada con producto local o Km 0, otorgada por el Ayuntamiento de Pamplona: Casa Perico de Larraga, con su cazuelica patorrillo
· Mención a la Mejor Cazuelica apta para personas celíacas, otorgado por la Asociación de Celíacos de Navarra: La Tasca de Don José de Pamplona