Desde la Clínica Universidad de Navarra definen el concepto apetito como el deseo de comer, placentero, consciente, generalmente específico y relacionado con experiencias sensoriales, gustativas y olfativas anteriores.
Deseo de comer relacionado con experiencias sensoriales, gustativas y olfativas anteriores
Según explican desde la Academia Española de Nutrición y Dietética, los humanos contamos con un mecanismo de regulación del hambre y la saciedad modulado principalmente por la grelina y la leptina. Se trata de un mecanismo muy complejo "que puede verse afectado por factores muy diversos, pero si hay algo claro es que tener hambre a todas horas, sin importar si el estómago está vacío o lleno, no es normal".
"Tener una sensación de hambre continua puede deberse, por ejemplo, a una diabetes mal controlada, o a un debut de la enfermedad. La persona con diabetes puede tener el azúcar en sangre alto, sin embargo, sus células no son capaces de acceder correctamente a la glucosa. Por eso esa persona es normal que sienta hambre de forma constante", argumentan desde este organismo.
Pero las posibles causas no se quedan ahí. "Ese apetito también puede deberse a causas emocionales o psicológicas. Son esas situaciones en las que esa sensación de hambre se relaciona con las propias emociones que se derivan de comer, o, más en concreto, de comer alimentos concretos. Otras veces es, sencillamente, que atraviesa una etapa de mucho estrés o ansiedad donde ciertos alimentos se convierten en una recompensa", añaden desde la Academia Española de Nutrición y Dietética.
El doctor Jesús Vázquez explica por qué hay gente que tiene hambre a todas horas y cómo acabar con esa sensación
Con casi 4 millones de visualizaciones y más de 155.000 me gustas, la publicación de Nutrición-Patologías digestivas, con nombre de usuario @nutri.vazquez y que cuenta con más de 75.000 seguidores en TikTok, no ha dejado a nadie indiferente. En ella, el doctor Jesús Vázquez hablan de la sensación de tener hambre a todas horas.
"Hambre no es más que una pequeña bajada de azúcar, muy pequeña. La justa para que tu cuerpo te diga oye, o me das algo o tendré que ir a buscarlo de aquí del almacén. Claro, si tú no le da nada y esperas 20-30 minutos sin darle nada, ya el cuerpo tiene que pone en marcha esta máquina, que transformará tu grasa en azúcares, sube el azúcar en sangre y ahí se mantiene estable y desaparece el apetito. Otra cosa es la cabeza, que está pidiendo sin parar. Pero si en ese momento le das, por ejemplo, algo que no aporte azúcares, un poco de jamón de York, carne de pollo, de pavo, jamón serrano, un taco de atún, unos boquerones...algo que no suba el azúcar, ya el cuerpo le obligas a sacar energía de esa grasa, del boquerón y de tu cuerpo, que está en reserva, sube el azúcar y ya se mantiene estable el azúcar. Ya no hay apetito, ya no hay hambre, pruébalo porque es así de simple.", explica de manera detallada el especialista.
