Los especialistas de la Fundación Española del Corazón hablan de la mandarina de la siguiente manera: "Formada en un 85% de agua, contiene poco azúcar y por lo tanto, pocas calorías, unas 35 por 100 g (dos mandarinas). Aporta dosis considerables de vitamina C aunque en menor cantidad que otras frutas, y más pro vitamina A que la mayoría de los cítricos. Posee cantidades significativas de vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y una gran riqueza de ácidos cítrico y oxálico".
"85% de agua, poco azúcar, dosis considerables de vitamina C y más pro vitamina A"
Pero las características de esta fruta no se quedan ahí: "Merece la pena destacar, más detalladamente, su aporte de vitamina C y de pectinas, ya que en diversos estudios se ha observado que dosis elevadas de estas dos sustancias, ayudan a eliminar del torrente sanguíneo algunos metales pesados como el plomo o el mercurio que se acumulan en el organismo. Además, esta vitamina facilita la absorción del hierro durante la digestión, por ello, en caso de anemia ferropénica, se recomienda tomarla como postre después de haber ingerido alimentos ricos en este mineral. A todo esto hay que sumarle que contiene abundantes cantidades de beta-criptoxantina y beta-caroneto, dos fitoquímicos con gran poder antioxidante que ayudan a combatir el efecto negativo de los radicales libres, refuerzan el sistema immunológico y protegen el organismo frente a la aparición de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y determinados tipos de cáncer".
Una nutricionista advierte del error que se comete al comer mandarinas
Con más de 69.000 visualizaciones y más de 600 me gustas, la publicación de farmacéutica y nutricionista Reme Navarro, con nombre de usuario @remenavarro y que dispone de más de 170.000 seguidores en Instagram y más de 100.000 seguidores en TikTok, no ha dejado a nadie indiferente. En ella, la especialista advierte del error que se comete al comer mandarinas.
"¿Quitar los hilos blancos de la mandarina antes de comértela? Pues déjame decirte que estás tirando lo más saludable. Estos hilos blancos se llaman albedo y están llenos de fibra soluble, flavonoides y antioxidantes. Te van a ayudar a mejorar la digestión, a controlar el colesterol y hasta a potenciar tu sistema inmunológico. Además, la fibra del albedo te ayuda a mantener la saciedad y regular el azúcar en sangre. Así que, la próxima vez que peles una mandarina no los quites", explica la farmacéutica y nutricionista.
