El otoño es tiempo de placeres en las mesas del Astuy, donde sirven en bandeja las excelencias del mar. Así, las XVIII Jornadas de la Langosta ponen a pedir de boca este producto tan apreciado entre los paladares más exigentes. Y lo hacen con un menú degustación que ofrecerán desde este fin de semana hasta el próximo 16 de noviembre en el restaurante del hotel, ubicado frente al mar, en Isla.
Esta localidad cántabra, bañada por las aguas del mar Cantábrico en playas de arena fina, suma ahora a sus atractivos un componente gastronómico de primer orden. De hecho, la langosta de Isla es reconocida por su textura, sabor y tamaño, como una de las mejores de España.
En esta nueva edición de las jornadas, todo está pensado para agradar al comensal, que podrá disfrutar un menú tan especial en un comedor que ha sido reformado ganando un estilo más moderno, con todo el confort propio del Hotel Astuy y con el atractivo singular de las vistas al mar.
El menú degustación diseñado para las XVIII Jornadas de la Langosta gira en torno a este marisco con platos que seducen al paladar ya a simple vista. Para comenzar propone una crema de salmorejo, pescados ahumados y Aove de cebollino, a la que seguirá el refinado sabor de la alcachofa confitada sobre coulis de romesco, yema curada en soja y velo de papada ibérica. El punto fresco y exquisito entre los entrantes lo pone la ostra en tempura con base de mayonesa de mango y alga wakame. Seguidamente, un sorbete de fruta de la pasión marcará la transición hacia el plato principal, la langosta de Isla. Son 450 gramos del marisco rey, ya sea cocida o a la plancha, al gusto del comensal. Y para terminar de la forma más dulce llegará el soufflé de la casa.
En el capítulo de la bodega, el menú estará armonizado por vino tinto de Rioja o blanco albariño de la casa. No están incluidos el café ni copas. Se sirve para un mínimo de dos comensales y tiene un precio de 65 euros por persona (IVA incluido).
Pensando en el máximo disfrute de sus clientes durante las Jornadas de la Langosta, el complejo turístico Astuy ofrece interesantes ofertas de alojamiento que incluyen también cena con el menú degustación y desayuno.
Los packs a precios especiales incluyen distintas opciones. Por un lado, el alojamiento en habitación doble con cena a base del menú especial y desayuno al día siguiente al precio de 220 euros la pareja. O bien alojarse en habitación doble con vistas al mar, por 245 euros. Quienes prefieran alojarse en un apartamento con piscina de hidromasaje podrán hacerlo por 240 euros y en junior suite también con bañera de hidromasaje el precio de la oferta (siempre con cena menú especial y desayuno) asciende a 295 euros por pareja. Todo para añadir a la experiencia en el restaurante una agradable estancia.
OFERTAS CON ALOJAMIENTO (Alojamiento + Cena + Desayuno)
Al estar situado a pie de playa, en Isla, la visita al Astuy está rodeada de atractivos. Este complejo turístico, cuyas instalaciones se han puesto al día recientemente, dispone de 53 habitaciones y 24 apartamentos con capacidad de dos a cuatro personas, con vistas al mar si se desea. Todos ellos han sido remodelados con gusto y potenciando la funcionalidad en cada detalle y servicio. Es el caso de la bañera de hidromasaje, el gimnasio y la piscinade temporada al aire libre con jacuzzi. Como telón de fondo, la postal otoñal del bello paisaje marinero donde se ubica. Y con servicios añadidos como el parking propio y la carga para vehículos eléctricos.
Con la experiencia de cuatro generaciones familiares dando respuesta a quienes les visitan, el éxito de la estancia en el complejo turístico Astuy está garantizado. Desde allí, en pleno contacto con la naturaleza, la ocasión se presta a agradables paseos por los alrededores para conocer el monumental casco histórico de Isla, excursiones en las que sumergirse en el Ecoparque de Trasmiera entre encinares, acantilados, marismas, rías y playas o simplemente a descansar en un oasis frente a la vida urbana.
+ info y reservas: Tfno.: 942 679 540 // www.hotelastuy.com