Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
Tiempo preparación: Menos de 10 minutos
Esparragos de Navarra con salmón y crema de espinacas
Ingredientes
- - 8 espárragos de Navarra gruesos
- - 300 gr de salmón ahumado
- - 1/2 kg de espinacas
- - 1 cucharada de pimienta negra en grano
- - nata líquida
- - sal.
Enrollar cada espárrago en láminas de salmón ahumado. Cocer las espinacas limpias con la nata líquida y la pimienta. Triturarlas en una batidora y disponer por encima de los rollitos. Servir templado.