Esparragos de Navarra con salmón y crema de espinacas

07.11.2020 | 13:13
Esparragos de Navarra con salmón y crema de espinacas

Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
Tiempo preparación: Menos de 10 minutos

Esparragos de Navarra con salmón y crema de espinacas

Ingredientes

  • - 8 espárragos de Navarra gruesos
  • - 300 gr de salmón ahumado
  • - 1/2 kg de espinacas
  • - 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • - nata líquida
  • - sal.

Enrollar cada espárrago en láminas de salmón ahumado. Cocer las espinacas limpias con la nata líquida y la pimienta. Triturarlas en una batidora y disponer por encima de los rollitos. Servir templado.