Cocina de Siempre de E.Leclerc: pimientos rellenos de bacalao

12.02.2021 | 14:09
Cocina de Siempre de E.Leclerc: pimientos rellenos de bacalao

Con la receta de hoy se puede decir que apostamos por una fusión de las Alianzas Locales con el pescado más fresco recién llegado de nuestra lonja.

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Ingredientes

  • Harina
  • 1 Cebolla
  • Pimientos rojos para rellenar
  • 300ml Nata
  • 500grs Bacalao

Salsa verde

Cebolla, perejil y caldo de pescado

  1. Freir la cebolla
  2. Añadir el bacalao con una cucharada de harina
  3. Revolver y añadir la nata
  4. Dejar cocer hasta que espese
  5. Enfriar y rellenar los pimientos

Salsa
Freír cebollar y perejil, añadir el caldo

Para terminar
Añadir los pimientos y cocinar a fuego suave