Arroz al horno

02.12.2021 | 14:57
Arroz al horno

Ingredientes

  • 400 gr de arroz redondo
  • 800 gr de caldo de cocido, carne o ave
  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 3 cortadas de panceta fresca
  • 3 morcillas
  • 1 patata
  • 1 cabeza de ajos
  • pimentón rojo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal


Pasos

  1. Ponemos en una sartén grande una cucharada de aceite y doramos la panceta cortada y los demás ingredientes
  2. En la grasa que ha soltado la carne freímos los vegetales cortados
  3. Bajamos un poco el fuego e incorporamos a la sartén el arroz y los garbanzos.
  4. Ponemos en un cazo el caldo y lo llevamos a ebullición.
  5. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas de medio centímetro.
  6. Lo metemos en el horno durante 20 minutos
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