Ingredientes
- 400 gr de arroz redondo
- 800 gr de caldo de cocido, carne o ave
- 200 gr de garbanzos cocidos
- 3 cortadas de panceta fresca
- 3 morcillas
- 1 patata
- 1 cabeza de ajos
- pimentón rojo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Pasos
- Ponemos en una sartén grande una cucharada de aceite y doramos la panceta cortada y los demás ingredientes
- En la grasa que ha soltado la carne freímos los vegetales cortados
- Bajamos un poco el fuego e incorporamos a la sartén el arroz y los garbanzos.
- Ponemos en un cazo el caldo y lo llevamos a ebullición.
- Pelamos la patata y la cortamos en rodajas de medio centímetro.
- Lo metemos en el horno durante 20 minutos
