Con la receta de hoy se puede decir que apostamos por una fusión de las Alianzas Locales con el pescado más fresco recién llegado de nuestra lonja.
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
Ingredientes
- Harina
- 1 Cebolla
- Pimientos rojos para rellenar
- 300ml Nata
- 500grs Bacalao
Salsa verde
Cebolla, perejil y caldo de pescado
- Freir la cebolla
- Añadir el bacalao con una cucharada de harina
- Revolver y añadir la nata
- Dejar cocer hasta que espese
- Enfriar y rellenar los pimientos
Salsa
Freír cebollar y perejil, añadir el caldo
Para terminar
Añadir los pimientos y cocinar a fuego suave
