La quesería La Vasco Navarra, de Olazti, ha sido una de las grandes protagonistas de los Premios Cincho 2025 al alzarse con un Cincho de Oro y, además, con el Premio Especial Oveja España, uno de los máximos reconocimientos del prestigioso certamen celebrado en Tordesillas (Valladolid).
El concurso reunió a un jurado internacional de expertos que evaluó a ciegas más de 1.200 quesos procedentes de 16 países, consolidando una vez más a los Premios Cincho como una de las referencias del sector quesero a nivel nacional e internacional.
Tres queserías de la DOP Idiazabal
El éxito de La Vasco Navarra estuvo acompañado por el de otras dos queserías amparadas por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Idiazabal. Las alavesas La Leze, de Ilarduia, y SAT Olano, de Egino, obtuvieron también sendos Cinchos de Oro, completando una destacada actuación de los productores vinculados a esta denominación.
La DOP Idiazabal y la asociación de pastores Artzai Gazta han destacado que estos galardones sitúan a las tres queserías entre las mejores del mundo y sirven para reforzar el prestigio internacional de sus productos.
Asimismo, ambas entidades han subrayado que los premios reconocen la calidad del trabajo realizado por los productores y contribuyen a difundir el buen nombre de los quesos elaborados con leche de oveja latxa y carranzana bajo el sello Idiazabal.
El reconocimiento obtenido por La Vasconavarra supone además un importante respaldo para el sector agroalimentario navarro y para una quesería que vuelve a situar a Olazti en el mapa internacional de los grandes quesos artesanos.
