Uno de los varios aspectos por los que en Navarra se puede sentir bien orgullosa es por la gastronomía. Una cocina en la que reina el producto fresco, muy variado y de alta calidad. En ella destacan las carnes de gran calidad, verduras e incluso grandes recetas con pescado.
La gastronomía, una de las joyas más valiosas del territorio navarro
Es tal su variedad y riqueza que resulta complejo, prácticamente imposible, escoger y quedarse solo con uno. Tal y como explican los especialistas, la comarca de la Ribera, que coincide geográficamente con el Valle del Ebro y que se sitúa en torno al municipio de Tudela, está centrada en la producción de todo tipo de hortalizas y legumbres, además de algunos frutales. Algo de lo que se nutre la comida típica de la Navarra histórica. Entre toda esa gran variedad, ¿cuál es el plato más típico de la gastronomía navarra?
La menestra, el plato más típico de la gastronomía navarra según el CIS
El pasado 4 de septiembre, el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) publicó los resultados de un estudio que llevó a cabo en los últimos meses. Un estudio llevado a cabo para saber, a través de una encuesta en toda España, cuál es el plató típico más importante de cada comunidad autónoma.
La encuesta sobre turismo y gastronomía (con algo más de 4.000 entrevistas realizadas entre el 18 y el 26 de julio) desvelaba a nivel estatal cuáles eran los tres platos más típicos de la gastronomía española. El 66,2% eligió la tortilla de patata, el 63,1% se decantaba por la paella y el 32,3% sentenció que el jamón ibérico.
Una elección que cambiaba si se centraba la atención en Navarra. Ni la tortilla de patata, ni la paella ni el jamón ibérico se encontraban entre las opciones representativas de los navarros. Tal y como detallaba el informe, la pelea por hacerse con el reconocimiento de ser el plato más típico de la gastronomía navarra estaba entre la menestra de verduras, que es el plato más icónico para un 25,4% de la población, frente a la chistorra, con un 21%.
Este es el plato más típico de la gastronomía navarra, según la IA
Pero, ¿cuál es para la inteligencia artificial es el plato que destaca? Para la Inteligencia Artificial de ChatGPT, el plato más típico de Navarra es la chistorra, la segunda opción elegida por los encuestados del CIS. Según la IA, la chistorra "es un embutido originario de esta región, con una gran tradición y presencia en su gastronomía. Se consume en numerosas festividades, bares y hogares navarros, y es un símbolo culinario reconocido dentro y fuera de la comunidad. Su elaboración con carne de cerdo, ajo, sal y pimentón le da un sabor inconfundible, y su preparación, generalmente frita o asada, es sencilla pero deliciosa".
"Además, es un ingrediente clave en eventos populares como el Día de la Txistorra y forma parte de muchas recetas tradicionales navarras", argumental la Inteligencia Artificial de ChatGPT.
